Рулет из куриной грудки

Ингредиенты:

Куриная грудка1 шт

Сыр100 г

Шампиньоны свежие100 г

Чернослив50 г

Луковица1 шт

Растительное масло3-4 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Куриной грудку промыть и обсушить.

Отделить от грудки косточки.

Выложить кожей вниз, сверху прикрыть пакетом и отбить в пласт. Посолить.

Грибы нарезать соломкой, лук мелко нашинковать.

Обжарить грибы с луком на растительном масле и посолить.

В миску нарезать размоченный чернослив.

Добавить грибы и перемешать.

Выложить начинку на мясо.

Посыпать тертым сыром.

Свернуть туго рулетом и обвязать кулинарной нитью. Края закрепить зубочистками.

Выложить в форму для запекания и просто смазать растительным маслом кожу.

Запекать в духовке при 180 градусах С 30 минут.

Готовый рулет отсудить и снять нити и зубочистки. Разрезать на ломтики.

Выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Наш рулет из куриной грудки готов. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита!