Ребрышки в медовой глазури 

Вам потребуется:

1 кг свиных ребрышек 

Для маринада: 

сок 1 лимона 

1 ст. л. карри 

паприка 

соевый соус 

перец и соль 

Для глазури: 

4 ст. л. меда 

1 бутылочка соуса барбекю 

50-60 мл соевого соуса 

1 ст. л. бальзамического уксуса 

1 ст. л. крахмала 

Приготовление: 

Выжмите сок из одного лимона, добавьте паприку, карри, немного перца и соли. Небольшими порциями влейте соевый соус до получения густоты смеси, напоминающей сметану. 

Замаринуйте ребрышки в маринаде и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре, затем уложите их на противень. Запекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов С. 

Для глазури в кастрюлю влейте соевый соус, добавьте мед, бальзамический уксус, соус барбекю и доведите смесь до кипения. Залейте небольшим количеством воды 1 ст. ложку крахмала, тщательно размешайте, влейте в смесь и доведите все до кипения. На почти готовые ребрышки нанесите толстым слоем глазурь и продолжайте запекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!