Рамен

Вечер в хату, наши прожорливые читатели. 

Сегодня у нас в гостях рамен (или рамэн, я нихуя не шарю в таких тонкостях). Рамен считается блюдом китайской, корейской и японской кухонь.

Это всё, что вам надо знать. 

По сути, это лапша в бульоне со всяческими наполнителями, которые можно комбинировать, как угодно душе, что, собственно, эти азиатские товарищи и проделывают. Я даже видел рамен с, простигосподи, икрой. Но я не настолько извращуга, и у меня будет попроще. Поэтому погнали.

Мне понадобилось:

• Красивый кусок свиньи (у меня корейка)

• Лапша

• Перец сладкий

• Грибы

• Нори

• Лук зелёный

• Чеснок

• Имбирь

• Яйцо

• Соевый соус

• Масло оливковое

А теперь, вываливаем это всё в мусорное ведро и завариваем дошик. Шучу, а шутки у меня просто от бога, да. Весёлый я парень, пошутить люблю.

А на самом деле, берём вот эту свинью и запечатываем её на гриле. Или на чугунной сковородке, или что там у вас. Со всех сторон, это важно.

А как запечатали, отправляем в кастрюлю, заливаем водой, чтоб она чуть покрывала свинью. Закидываем туда же куски имбиря и белые жопы зелёного лука.

Ну, и я сделал при помощи фольги и кастрюли эдакую мультиварку для нищеёбов. Поставили на огонь и ждём, когда забульбукает. Забульбукало? Убавляем огонь на минимум и забываем про кастрюлю на минут 30-40. 
Иллюстрация мультиварки для нищеёбов:

Ну а дальше фоткать нет смысла, всё слишком просто. Варим яйцы вкрутую, режем овощи и грибы, грибы обжариваем до золотистого состояния. Лапшу варим до готовности (не до соплей) и промываем в огромном количестве холодной воды.

Теперь странное решение с моей стороны, о котором я не пожалел. Хуярим жижу для того, чтобы смазать свинью, пока она будет запекаться. Соевый соус, столовую ложку оливкового масла и измельченные чеснок и имбирь кидаем в блендер и вжжжжжжж. Всё.

Извлекаем нашу свинью из бульона. Бульон доводим до нужной солёности соевым соусом, а свинью смазываем вот этим вот дерьмом и отправляем в духовку минут на 20. Получается такое:

Всё, щитай финишная прямая, и впереди маячит вкусный (в моём случае) рамен.

Извлекаем свинью из духовки и нарезаем её тонкими слайсами. Теперь собираем всё это добро в тарелке.

Лапшу заливаем кипящим бульоном (у меня там чили, потому что я практически всё жру с ним).

Втыкаем красиво водоросли нори, укладываем грибы, перец, слайсы свинины, половину яйца и посыпаем зеленухой. Можете перца какого ебануть ещё, типа белого или чёрного. Ну а чо, мне не жалко, а вам приятно.

Вооружаемся ложкой и вилкой и бежим пожирать рамен, хлюпая ротом. Не хлюпая у меня не получается.

Всем мир и рамен. Готовьте и жрите с удовольствием.
Жрите и подписывайтесь на https://t.me/fokincookin