Профилактика рака толстой кишки
Ольга
Профилактика рака толстой кишки
Цельные зерна содержат различные противораковые соединения, в том числе антиоксиданты, пищевые волокна и фитоэстрогены. Употребление злаков и цельнозерновых продуктов в адекватных количествах может снизить риск развития рака толстой кишки.
Цельнозерновые продукты — продукты, сделанные из цельного зерна с сохранением того же баланса питательных веществ, что и в изначальном зерне. К продуктам из цельного зерна относят цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны, цельнозерновой кускус, цельнозерновой булгур и коричневый и бурый рис.
Многие онкологи считают, что наиболее эффективная профилактика рака - это здоровое питание.
Употребляйте больше зерновых и бобовых, меньше обработанных круп
Замените обработанные крупы и продукты из белой муки на цельнозерновые – овес, гречневую крупу, пшено, длиннозернистый рис. Не забывайте и о бобовых и употребляйте их регулярно.
Ешьте цельнозерновые продукты
Продукты с высоким гликемическим индексом: белый хлеб, макаронные изделия, картофель, пирожные резко повышают уровень сахара в крови и способствуют развитию рака толстого кишечника. Это результаты исследования, в котором участвовали 38000 женщин. Одна часть предпочитала продукты с высоким гликемическим индексом, а другая – с низким (цельнозерновые, злаковые, бобовые.
Неправильное питание.
Оказалось, что сильнее всего неправильное питание повышает риск рака кишечника и прямой кишки — 38,8 процента таких диагнозов были связаны с диетой. Для рака ротовой полости, горла и гортани этот показатель составил 25,9 процента. А вот на вероятность рака яичников и щитовидной железы пищевые привычки практически не влияют. Виды рака, вызываемые избытком или дефицитом некоторых продуктов в рационе. Чаще всего появление злокачественных опухолей связывают с низким содержанием злаков и молока.
Пищевые волокна нужны всем.
⠀
Достаточное потребление пищевых волокон снижает риск развития рака толстой кишки. Именно поэтому так важно следить за ежедневным потреблением фруктов и овощей🥦.
⠀
По рекомендациям ВОЗ, принятой нормой считается 25-35 г пищевых волокон в сутки🌽.
Лечебная доза пищевых волокон - не более 40-45 г в сутки (средняя для вегетарианцев), максимальная суточная доза - 60 г в сутки.
⠀
К примеру, суточный рацион питания каждого человека должен включать 200 г хлеба из муки грубого помола🍞, 200 г крупы, 250 г овощей и 250 г фруктов. Но, к сожалению, у среднестатистического человека получается 10 - 15 г/сут.
⠀
Кому показано питание с включением большего объема пищевых волокон👇
⠀
✔️ при хроническом запоре
✔️ геморрое
✔️ дивертикулярной болезни
✔️ жировой болезни печени (вспомогательно при повышенном холестерине)
синдроме раздраженной кишки (как с запорами, так и с диареей)
✔️ колоректальном раке
✔️ постхолецистэктомическом синдроме (как вспомогательная терапия)
✔️ также при ишемической болезни сердца и сахарном диабете.
⠀
Какие бывают пищевые волокна?
▪️ Нерастворимые волокна:
- злаки
- пшеница / пшеничные отруби
- цельные зерна
▪️ Растворимые волокна:
- отруби
- фрукты
- овсяная каша / овсяные отруби
- подорожник (псиллиум)
- овощи
⠀
♦️Пищевые волокна стимулируют рост лактобацилл, стрептококков и уменьшают рост колиформ, влияют на метаболическую активность нормальной микрофлоры🐛
♦️Способствуют повышению абсорбции витамина К и магния (за счет образования с помощью бактерий короткоцепочечных жирных кислот, а именно масляной кислоты).
♦️Увеличивают синтез витаминов В1, В2, В6, РР, фолиевой кислоты кишечными бактериями.