Продукты для мозга. Продолжаем обсуждение.

Как и ранее, в этой статье я буду разбирать продукты, не являющиеся какой-то экзотикой и имеющиеся на прилавках практически любого продуктового магазина.

Лосось

Несмотря на свою Выдающийся источник полезных омега-3-жирных кислот (как и любая красная рыба). В лососе много фосфора, который входит в состав АТФ - универсального источника энергии, вырабатываемого в нашем организме, и в состав мембран клеток, в том числе нейронов, играя при этом роль строительного материала для мозга. Так же в лососе много магния, витаминов группы В и других полезных веществ. Они не только положительно влияют на работу мозга, но и нормализуют артериальное давление и в целом улучшают обмен веществ.

Помидоры

Отличный источник сильного антиоксиданта ликопина, который нейтрализует свободные радикалы, оказывающие повреждающее действие на клетки мозга. Ежедневное употребление ликопина способствует лучшей выживаемости нейронов при стрессе, и, как следствие, хорошей памяти. Кроме того, помидоры содержат вещество тирамин, которое превращается в организме человека в серотонин – важный возбуждающий нейромедиатор, улучшающий работу мозга; его ещё называют «гормоном счастья». Чтобы лучше справляться со стрессом, вам стоит добавлять помидоры куда только можно, благо этот бесконфликтный овощ сочетается практически с любыми продуктами.

Зеленый чай

Стимулирует нервную систему и помогает поддерживать ее тонус, он снимает сонливость и усталость, увеличивает способность концентрации, а все благодаря высокому содержанию кофеина, который помогает нашему мозгу бодрствовать, а также полифенолам, витамину С и другим веществам в составе чая. Учёные из Базельского университета обнаружили, что зеленый чай помогает улучшить проводимость клеток мозга, что улучшает когнитивные функции, скорость реакции и память. Пейте зелёный чай ежедневно, 2-3 чашки в день.

Небольшой совет: зелёный чай следует заваривать не крутым кипятком, а водой слегка остывшей, температурой примерно 80-90 градусов, для сохранения наибольшего количества полезных веществ.

Заключение:

Наш список «пищи для ума» пополнился широко известными, но рассмотренными через особую призму продуктами. Жду ваших лайков, а вы в свою очередь ждите пополнения нашего списка!