Премиальный психологический салат

Хочу рассказать про премиум-люкс салат с карамелизированной печенью.

Сразу скажу, это только название, печень просто обжаривается с двух сторон на очень сильном огне в течении 3-5 минут.

Итак.

Вам понадобится салат романо, но ни в коем случае не айсберг, который я нежно люблю, но он сюда не подходит ;(

Салат лучше вымочить в холодной воде от двух часов, затем порвать его на кусочки, которые удобно будет потом есть. Это будет подушка (в которую можно поплакать о размере своей зарплаты ахахаха прим. alcopanda).

Берете помело, а ещё лучше – свити, они бывают даже в Дикси в сезон; очищаете его от плёнок, совсем как на фото – чтобы ничего не оставалось, иначе не лакшери нихуя. И кидаете это всё на подушку (потому что бабы у вас нет, чтобы её туда кинуть ахахаха прим. alcopanda).

Обжариваете куриную печень (тоже нарезанную удобными для поедания кусочками) как сказано выше, откладываете на тарелку под крышку отдохнуть 2-4 минуты.

Выкладываете ЭТО в тарелку, не слишком много, потому что печень жирная, и её много не съешь (норм съешь, если ты жирный прим. alcopanda).

А теперь заправка.

Заправка – это самое главное, она творится из лимонного сока, мёда и зерновой горчицы (должно вам напомнить мою любимую заправку, кстати https://t.me/fokincookin/163 на примере этого салата видно, насколько такое сочетание универсально. прим. alcopanda). 

Следите, чтобы все ингредиенты были в доступности для вилки, и заправка хорошо распределялась по объёму, ну это вы и так все знаете, вы же умненькие у нас. Не то, что мы все.

Теперь вы – элитный шеф-повар, поздравляю.