Повара

Поражает удивительная осведомленность А. С. Пушкина в вопросах современной ему кухни: в названиях блюд, в деталях их приготовления, кулинарной лексике. На страницах романа то и дело мелькают названия целого ряда кушаний, чувствуется, что поэт разбирается в них, как настоящий знаток. В романе есть несколько специальных "кулинарных" отступлений, в которых описываются "меню" ресторана "Талон" в Петербурге, домашнего дворянского застолья, чайного стола. По всему произведению рассеяны точные сведения о различных блюдах, готовых кушаньях и напитках. Все это создает своеобразный красочный "кулинарный" фон романа, который, в свою очередь, является показателем реальности описываемых событий. Он с блеском использует кулинарный антураж для создания яркой и полной картины жизни различных слоев российского дворянства

Один современный литератор не поленился и подсчитал, что в своей "энциклопедии русской жизни" Пушкин 20 строк отвел театру, 73 - женским ножкам, а вот яствам и напиткам во всех их проявлениях - "давай обедать поскорей!" - 232 строки!

Ваша задача: изучить кулинарию онегинской эпохи, блюда русской и французской кухни. "Погостить" в знаменитом ресторане "Talon". Сравнить блюда в ресторане "Talon" и на именинах Татьяны

Процитируйте строфы из романа, в которых говорится об обедах в Петербурге и в деревне, о кулинарных пристрастиях героев.

Вопросы:

1. Где находился ресторан Talon? Сохранилось ли здание?

К Talon помчался: он уверен,

Что там уж ждет его Каверин.

Вошел: и пробка в потолок,

Вина кометы брызнул ток...

2. Какие блюда подавали к столу в Москве, Петербурге, расскажите о меню, попробуйте найти рецепты этих блюд.

3. Одинаковые ли кушанья подавали в Петербурге и в деревне. Онегин приехал на именинный обед Татьяны, его усадили прямо против героини, которая, конечно же, разволновалась. Праздничный стол семейства Лариных автор показывает глазами недовольного Евгения, знатока изысканных блюд. Что подавали к столу в деревне? Какие блюда описывает А.С.Пушкин? Попробуйте найти рецепты этих блюд.

Информационные ресурсы:

1. Обеды литературных героев: Евгений Онегин
2. Обед с Онегиным
3. Роль"кухни" в романе А.С.Пушкина "Евгений Онегин"

ПРЕЗЕНТАЦИЯ для совместного редактирования.

ВАЖНО!

Не забывайте, что презентация является визуальным сопровождением вашего рассказа. Не перегружайте слайды текстом.