Почему нельзя кипятить одну и ту же воду два раза?
Все мы слышали, что кипятить дважды воду опасно, но почему же кипятить один раз рекомендовано, а дважды - напрочь запрещено?
Водопроводная вода содержит в себе массу примесей — от солей до минералов. Когда они нагреваются. их химический состав меняется. И эти изменённые вещества попадают в ваш организм вместе с повторно подогретой или дважды прокипячённой водой.
Чем чаще вы кипятите одну и ту же воду, тем опаснее для здоровья она становится. В такой воде образуются самые вредные вещества, как то: мышьяк, фториды, нитраты и даже мышьяк!
Прокипятив воду один раз, вы получаете гарантию, что избавили её от микробов. Но проделав эту процедуру с одной и той же водой дважды (или больше), вы лишь способствуете разрушению полезных веществ, содержащихся в воде, и превращению их в опасные летучие соединения.
Пагубное влияние вредных веществ из повторно прокипячённой воды:
1. Мышьяк
Конечно, чтобы убить человека мышьяком из повторно прокипячённой воды, потребуются годы, но дело в том, что всё это имеет накопительный эффект. А последствия могут быть самые плачевные: периферическая нейропатия, поражения кожного покрова, расстройства в работе желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения работы почек, онкология.
2. Фтор
При кипячении часть соединений фтора, находящихся в воде, превращаются в фториды, которые оказывают негативный неврологический эффект и даже могут стать причиной отставании в умственном развитии детей. Также он увеличивает риск возникновения бесплодия у женщин.
3. Нитраты
Наша жизнь и так пропитана нитратами — они используются повсеместно в пищевой индустрии в качестве консервантов. Но гораздо более опасными они становятся, когда подвергаются воздействия высоких температур. При кипячении нитраты преобразуются в нитрозамины, а эти вещества уже имеют непосредственное отношение к канцерогенам.
Совет: пейте фильтрованную или минеральную воду и кипятите ее только один раз!
Читай в следующей статье на канале @elwhy : “Почему человек икает?»