По следам польского алкоголя
@goforsun
Вино
Вино производят на западе в регионе (воеводство Любельское), на юге-востоке, и в центрально-восточной части. Виноградники занимают в общей сложности 1000 гектаров. Сейчас существует мода на вино и количество его потребления растет.
Признанные вина производят винодельни: Płochockich, Srebrna Góra, Pałac Mierzęcin, Winnica nad Jarem, Winnica Stara Winna Góra Winnice Wzgórz Trzebnickich, Winnica Solaris i Winnica Miłosz.
Движение Slow Food Polska хочет воскресить идею молодого вина, как французское Beaujolais Nouveau.
Сидр
Первые рецепты производства сидра встречаются в кулинарных книга XIX. Главный компонент напитка - яблока, Польша производит сама, что дает возможность контролировать качество и снизить стоимость.
Популярные марки: Jabłecznik trzebnicki, Cydr z Wielkopolski,, Cydr Majątek Sławno, Jabcok Cydr Maurer Kwaśne Jabłko, Cydr z psiej budy, Polski Cydr Hyliczki (Mazowsze), Cydr Kalisja, Jabłecznik Hieronima.
Наливки
Наливка - национальный польский напиток уже на протяжение столетий. Они появились благодаря королю Гендриху (Henrykowi Walezemu).
Производители: Nalewki Staropolskie, Zbigniewa Sierszuły, домашняя мануфактура настоек Karola Majewskiego.
Медовуха
Медовуха - натуральная, фруктовая, с пряными ароматическими травами. В зависимости от пропорции в составе могут быть - póltoraki, dwójniaki, trójniaki i czwórniaki. Две первые сладкие, их подают к десертам, две вторые более крепкие, используют в качестве аперитива.
Производители: Pasiece Jaros (возле города Tomasz Mazowiecki), Spółdzielnia Pszczelarska APIS работает 1932г. самые известный Staropolski Tradycyjny (более крепкий и не такой сладкий), медовуха Sambuci Flos изготовленная Michała Saksa, выиграла конкурс в Mazer Cup International, который проводили в штате Колорадо, Америка.