Песочный пирог

Песочный пирог к чаю, которому нет аналогов! 

✅Ингредиенты✅

🔅Яйцо -2 шт.

🔅Пшеничная мука - 500 г

🔅Сливочное масло - 200 г

🔅Сахар - 250 г

🔅Ванилин - 0,5 ч. л.

🔅Разрыхлитель - 1 ч. л.

🔅Клубничный джем - 200 г

✅Приготовление✅

Готовим песочное тесто для пирога. Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке. За это время просейте муку с разрыхлителем.

Растопленное масло вылейте в глубокую миску и смешайте с сахаром, яйцами и ванилином.

Медленно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Когда оно будет готово, разделите его на две части. Первую часть уберите в морозилку на 1 час, а вторую раскатайте до нужного размера, выложите в промасленную форму и покройте слоем джема толщиной примерно 1 см.

Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке. Обильно посыпьте стружкой джем и отправляйте тертый пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Готовый пирог обычно разрезают на продолговатые ромбы и посыпают сахарной пудрой, что и рождает споры о том, что же этот десерт представляет из себя на самом деле: пирог или печенье? Так или иначе, блюдо очень вкусное, а готовится просто. 

Приятного аппетита!