Песочное тесто с заварным кремом и фруктами
Песочное тесто с заварным кремом и фруктамиСкачать файл - Песочное тесто с заварным кремом и фруктами
Песочное тесто, заварной крем и фруты-ягоды - это одно из классических кондитерских сочетаний. Время приготовления 2ч, активных действий на 30 минут. Самое сложное в рецепте - это испечь корзинку из песочного теста. Если справитесь с этой задачей, то дальше ничего сложного: Можно использовать как полноценные формы для пирогов диаметром см, так и маленькие корзиночки. Главное условие - бортик не выше 2. Я рекомендую силиконовые формы или керамические, в керамической можно сразу подать. Также понадобится рукав для запекания или вощеная бумага, пол кило риса или бобовых, скалка. После полного остывания крема и корзинки намазать корзинку кремом, выложить фрукты-ягоды. Можно есть сразу, но лучше подержать в холодильнике полчаса. Ересиарх спасибо огромное за рецепты! Очень подробно и ясно все описано, сейчас иду за продуктами, буду делать пасту с соусом болоньезе по твоему рецепту. Информация о сообщении 41 оценки. Популярные кулинарный реактор Литературная кухня Рейтинг: Масло должно час простоять при комнатной температуре, чтобы стать мягким. Смешать масло, яйцо и сахар. Добавить муку, хорошенько размешать и слепить шар. Шар завернуть в пакет, пакет положить в холодильник на час. Если не выдержать час в холодильнике, тесто просто не раскатается. Посыпать мукой скалку и стол. Раскатать тесто до толщины мм. Чтобы тесто раскаталось, его надо периодически присыпать мукой и поворачивать-переворачивать. Это самое сложное, тут надо немного потренироваться. Долго работать с этим тестом нельзя, оно нагревается и рвется. Так что если зафейлили первую попытку - слепили обратно в ком и катаете дальше, а если третью - надо снова в холодильник на 15 минут. Если у вас маленькие корзинки, то тут легче: Для совсем маленьких корзиночек тесто можно налепить руками. Тесто намотать на скалку и перенести в форму. Если тесто у вас порвалось, надо перекатать, потому что каждая заплатка - это потенциальная точка разлома корзинки. Тесто пригладить, прижать к форме. Скалкой срезать излишки теста: Это важно, так тесто зацепится за края формы и не сползет. Сверху теста выложить груз: Если груз не положить, тесто имеет шанс сползти и вспучиться. Груз можно положить в пакет для запекания или насыпать на вощеную бумагу. Если у вас совсем маленькие низенькие корзиночки, груз не нужен. Отправить форму в разогретую до градусов духовку. Печь 10 минут под грузом, минут без груза. Если у вас тесто получилось толстым 0. Из силиконовой формы она легко вынимается: Подравнять краешки корзинки ножницами - чтобы было ровно и красиво. Молоко в кастрюльке довести до кипения, снять с огня. Желки, муку, сахар, ванильный сахар взбить венчиком до однородной массы см картинку. Тонкой струйкой лить не надо, можно все сразу. Перемешать как следует венчиком, вернуть все в кастрюлю. Варить на среднем огне, пока не загустеет. Это происходит быстро, минуты за 2. Надо постоянно мешать венчиком. Крем называется 'заварной', так как горячим молоком завариваются желтки и мука, за счет этого крем густеет.
Песочные корзиночки с заварным кремом и фруктами
Как сделать сырную запеканку в мультиварке
Тарт с фруктами/ягодами и заварным кремом / десерты :: кулинарный реактор :: ягоды :: продукты :: песочное тесто :: рецепты :: фрукты :: сладкое и мучное
Психологические проблемы литература
Отвязать эпл айди с другого айфона
Как можно получить кадастровый паспорт
Корзиночки из песочного теста - лучшие рецепты приготовления теста и идеи наполнения
Бунеев диагностика метапредметныхи личностных результатов
Автомобиль маруся технические характеристики