Перцы, фаршированные мясом и овощами
@receptorial - Рецепториал
Ингредиенты:
Перцы - 6 шт.
Масло растительное.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль.
Смесь из перцев.
Мясо курицы - 800 гр.
Сметана - 3 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.
Рис - 100 гр.
Приготовление:
Делаем фарш. На сковороде разогреем масло и пассеруем мелко нарезанный лук минуты три, затем добавляем натертую на крупной тёрке морковь, тоже жарим минуты три, затем добавляем мелко нарезанные томаты, ещё немного пожарим. Убираем с плиты, пусть все остынет. Рис отвариваем до полуготовности . Все смешиваем: фарш, овощи и рис, вымешиваем, если нужно солим и перчим. Фаршируем перцы, укладываем в глубокую кастрюлю и заливаем соусом. А соус делаем так: смешаем сметану и кетчуп, немного посолим и разбавим водой. Выливаем в перец и ставим на плиту на один час. Приятного аппетита.