Пей кофе-живи дольше

Новое научное исследование показало, что люди, выпивающие по две-три чашки кофе в день - с кофеином или без, - имеют меньше шансов умереть от некоторых болезней чем те, кто воздерживается от этого напитка.

В ходе исследования, самого масштабного в данной области, ученые 16 лет наблюдали за полумиллионном жителей 10 европейских стран. Выяснилось, что "высокий уровень потребления кофе может снизить шансы умереть от многих болезней", включая заболевания сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, говорит руководитель проекта эпидемиолог Марк Гантер, возглавляющий отдел питания и обмена веществ Международного агентства по изучению рака в Лионе.

"Особенно поражает то, что употребление кофе влияет на заболевания органов пищеварения, которые ведут к смерти от болезней печени", - рассказывает Гантер. У любителей напитка более здоровая печень и сердечно-сосудистая система, у них реже возникают воспаления.

По словам Гантера, следующий этап - это анализ химического состава кофе, который поможет понять, что именно делает напиток таким полезным. Марк продолжит исследование, а нам, похоже, стоит налить себе еще по чашечке кофе.

Следите за всеми обновлениями в нашем канале Coffee Magazine.

Всем кофе! Ваш СМ!