Печенье с белым шоколадом и кешью

Простой, но очень вкусный рецепт печенья.

Нам понадобится:

130 г мягкого сливочного масла

100 г сахара

1 ст.л жидкого меда

1 ч.л ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром или ванилином)

1,5 ст.л молока

270 г пшеничной муки

½ ч.л разрыхлителя

130 г белого шоколада (мелко нарезанного)

80 г измельченных кешью

Способ приготовления:

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°. На противень постелите пергаментную бумагу.

Шаг 2. С помощью миксера взбейте масло с сахаром, добавьте ваниль, мед и молоко. Смешивайте до однородности.

Шаг 3. В полученную массу просейте муку и разрыхлитель, немного перемешайте, после чего добавьте шоколад и орешки. Хорошо замесите тесто вручную, оно должно быть однородной структуры.

Шаг 4. Скатайте шарики диаметром примерно 4 см, слегка надавите на них с двух сторон, и выложите на противень. Расстояние между ними должно быть примерно 5-6 см.

Шаг 5. Выпекайте около 13-15 минут. Дайте им немного остыть, а затем подавайте.

Приятного аппетита и хорошего настроения!