Пасха (почти диетическая)
Ингредиенты:
- творог обезжиренный 500 гр (чуть меньше 3х пачек)
- 1/2 стакана кислого йогурта 0-1,8% жирности
- 1/2 стакана сахара
- 1 пакетик ванилина
- 100 гр. сливочного масла
- 1/2 стакана фундука
- 1/2 стакана цукатов
Приготовление
Масло предварительно достать из холодильника, что бы оно стало совсем мягким.
Орехи порубить не слишком мелко.
Творог протереть дважды через сито. Можно проблендерить, но желательнее протереть.
Йогурт смешать с сахаром и ванилином, желательно, что бы сахар растворился. Для ускорения процесса можно сахар заменить на сахарную пудру.
Соединить эту смесь с творогом и сливочным маслом. Взбить миксером.
В взбитую массу добавить цукаты и орехи, хорошо перемешать.
В пасочницу (форму для пасхи) поставить на тарелку, выложить внутрь формы марлю, вылить туда творожную смесь. Сверху придавить грузом, банкой с водой, например, и отправить в холодильник минимум на 10 часов. Сыворотку из тарелки периодически сливать.
Приятного Вам аппетита!