Панна-котта с клубничным соусом. Итальянская кухня.
Всегда Вкусно!Что нужно для четверых:
— Сливки 20% – 300 мл.
— Молоко – 100 мл.
— Сахарный песок – 50 г.
— Ванильный сахар – 2 ч. ложки
— Желатин – 10 г.
— Вода - 50 мл.
— Листья мяты - 6 шт.
Для клубничного соуса:
— Клубника замороженная - 200 г.
— Сахарная пудра - 50 г.
1. Желатин замочить в холодной воде.
2. В сотейнике смешать сливки, молоко, сахар, ванилин и довести до кипения.
3. Добавить в горячую смесь подготовленный желатин, хорошо перемешать.
4. Разлить смесь по формам и поставить в холодильник на 3 часа.
5. Размороженную клубнику протереть через сито..
6. Добавить в получившееся пюре сахарную пудру и хорошо перемешать, поставить в холодильник.
7. Достать готовую панна-котту из холодильника, налить сверху клубничный соус и украсить листьями мяты или ягодами.
Можно подавать к столу.
Всегда Вкусно!
Подписывайтесь на канал Всегда Вкусно в youtube и вы сможете получать наши новые и лучшие видео рецепты первыми -https://goo.gl/wkSaus