ПРОСТЫЕ ФЕНОЛЫ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
ПРОСТЫЕ ФЕНОЛЫ ЭФИРНЫХ МАСЕЛПРОСТЫЕ ФЕНОЛЫ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!
И продолжаем радовать всех!)
Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!
Такого как у нас не найдете нигде!
Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!
Наши контакты:
Telegram:
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!
Фенольные вещества эфирных масел — это очень широкий класс химических веществ, которые образуют многочисленную группу производных с самыми различными химическими свойствами и биологическим действием. Среди компонентов эфирных масел фенолы распространены в наибольшей степени после терпеноидов. Все фенольные вещества эфирных масел можно разделить на группу простых фенолов, группу фенолкарбоновых кислот, группу фенолпропенов и группу кумаринов. В первую очередь надо выделить группу простых фенолов , то есть фенолов, имеющих только фенольную группу. Фенольной называется окси-группа -OH , связанная с ароматическим кольцом ароматическим ядром. Такая фенольная группа обладает сильным раздражающим свойством, так как является на самом деле кислотой. Кислотами называют все вещества, способные отщеплять ион водорода — именно фенольная группа обладает таким свойством. Простые фенолы, как настоящие кислоты дают устойчивые соли, называемые фенолятами фенолят натрия, II. Сам простейший фенол в растениях не встречается, а образуется лишь в процессе разложения лигнина всех древесных пород. В растениях простые фенолы частично или полностью могут превращаться в простые эфиры. Особенностью эфиров простых фенолов является то, что образование их приводит к модификации OH-группы. Кислая водородная группа уходит и замещается на метильную группу, которая прочно связана с ядром и не способна отщепляться. Эфиры фенолов уже не являются кислотами и, следовательно, не обладает способностью обжигать кожу. Образование эфиров простых фенолов в растениях объясняют тем, что растение таким манером защищает себя от губительного действия этих веществ. Происходит своеобразная биологическая нейтрализация обжигающего действия фенолов. При этом ни фенол, ни анизол не содержатся в эфирных маслах. Но, образуя большую группу производных, анизол входит в названия других компонентов эфирных масел анисовая кислота, анисовый альдегид. Появление второй фенольной группы приводит к образованию дифенолов IV , которые по своему химическому поведению отличаются от монофенолов. Дифенолы неустойчивы и склонны к окислению и перегруппировки в хиноны V. Ароматическое ядро может иметь много фенольных групп. Такие вещества называют полифенолами. В дистилляционных эфирных маслах полифенолы из-за своей плохой летучести не найдены. В экстрактивных же маслах такие вещества не редкость. Они обуславливают особое качество таких масел, называемое антиоксидантной активностью. Антиоксидантная активность обеспечивает защиту продуктов от действия кислорода. Фенолкарбоновые кислоты и их эфиры, альдегиды фенолкарбоновых кислот. Среди замещенных фенолов в эфирных маслах присутствует группа фенолкарбоновых кислот и ряд их производных. Так появляется вторая активная составляющая фенолов, существенно изменяющая их свойства. Особенностью фенолкарбоновых кислот является их способность давать два вида эфиров. Карбоксильная группа дает сложные эфиры кислот, а фенольная — простые эфиры фенолов. Среди фенолкарбоновых кислот наибольшее распространение получила салициловая кислота и ее производные, главным образом, метилсалицилат. Другая группа производных фенолокарбоновых кислот — это фенольные альдегиды. Альдегиды являются окисленными формами соответствующих кислот. Простейший из них салициловый альдегид — важный компонент характерного аромата многих цветочных масел, имеющий горький миндальный запах. Среди более сложных по химическому строению феноло-альдегидов в эфирных маслах и бальзамах найден ванилин. Как мы уже говорили, бензольное кольцо фенолов может иметь различные заместители мы уже указывали на карбоксильную и альдегидную группы. Если в молекуле простого фенола в качестве заместителя будет так называемая пропеновая группа, то такие фенолы называют фенолпропены. При этом производные фенолпропена дают очень большую группу природных соединений, называемых фенолпропаноиды. Так как пропеновая группа существует в двух формах, отличающихся положением двойной связи аллильная I и пропенильная II формы , то она образует два ряда фенолпропенов — хавикольный III и анольный IV. Сам хавикол и анол практически в маслах не встречаются из-за своей токсичности для самих растений. Эти два вещества существуют как самостоятельно, так и являются предшественниками многочисленного класса фенолпропаноидов. Среди этих веществ есть как сами фенолы, так и их простые эфиры, главным образом, метиловые. При этом надо обратить внимание на то, что ряд производных анетола может существовать в виде цис- VII и транс-изомеров VIII , так как пропенильная группа в этих веществах в отличие от аллильной способна существовать в цис-транс-формах. То есть метилхавикол не образует цис-транс-изомеров, а анетол существует в виде цис-анетола и транс-анетола. В масле аниса и других анетол-содержащих маслах анетол существует в виде транс-изомера. Цис-изомер в натуральных маслах практически отсутствует. К группе фенилпропаноидов примыкает класс метилендиоксифенолов. Особый класс представляют собой нефенольные формы фенилпропенов - производные коричной кислоты. Производные коричный кислоты могут попасть в класс фенолпропаноидов, если, например, в бензольном кольце коричной кислоты появится фенольный заместитель. Сопутствующий ему конифериловый спирт V образуют малолетучие сложные эфиры с бензойной и коричной кислотой - основу многих бальзамов кониферил циннаматы. Оксикоричная кислота орто-кумаровая кислота образует широко известный класс природных лактонов — кумарины. Многие кумарины входят в состав прессовых масел главным образом, цитрусовых и относятся к классу фототоксичных веществ фототоксинов , так как вызывают в присутствии солнечных лучей ожоги кожи. Среди фенолов существует класс ацетофенонов.
Глава 3. ДЕЙСТВИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ НА ОРГАНИЗМ
Ароматерапия для начинающих оглавление от автора профилактика и терапия эфирными маслами
Ваш компьютер заблокирован за просмотр…
'Ароматерапия для начинающих' (стр. 2 )
Купить Метамфетамин в Улан-удэ
Форум Aromarti.ru
Растения содержащие психоактивные вещества