Острая лапша с арахисом

Согревающая ароматная лапша.

Ингредиенты:

3-4 листа – салата латук

1 порция – лапши

1 стрелка – зеленого лука

1 шт – перца чили

2 зубчика – чеснока

1 веточка – кинзы

чили масло по вкусу

2 ч.л – устричного соуса

2 ч.л – темного соевого соуса

1 ч.л – уксуса

1 ч.л – сахара

1 ч.л – кунжутного масла

20 г – арахиса

смесь 13 специй по вкусу

соль по вкусу

Приготовление:

1. В тарелку налейте чили масло. Положите измельченный чеснок, зеленый лук, кинзу, чили перец.
2. В сковороде обжарьте арахис. Измельчите на крупные кусочки и переложите в тарелку.
3. Добавьте в тарелку соевый и устричный соус, уксус, кунжутное масло, соль, сахар, 13 специй.
4. В кастрюле сварите лапшу. Возьмите 2-3 ложки кипящей воды, добавьте в тарелку и перемешайте. За минуту до готовности лапши положите в кастрюлю салат латук.
5. Готовую лапшу выложите в тарелку, и добавьте нужное количество жидкости из кастрюли. Перемешайте и можно подавать.

https://t.me/chinese_cuisine