Особенности «тихой охоты»
Особенности «тихой охоты»Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.
У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!
Наши контакты:
Telegram:
E-mail:
stuffmen@protonmail.com
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!
Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:
http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15
Грибы издавна употребляются в пищу. Однако в Европе и Азии на кухню попадают только один-два сорта: Кстати во многих скандинавских странах эти дары природы считаются непригодными для поедания в любом виде. У нас же — одних грибных названий целая энциклопедия. Почему так получилось в русской кухне? На самом деле на Руси сошлись несколько благоприятных для этого обстоятельств. С одной стороны , Среднерусская равнина действительно грибной рай. В силу климатических, природных условий число только съедобных видов 0измеряется десятками. С другой стороны , у нас все-таки более жесткий, чем в Европе, климат. И как следствие этого, бедный на овощи и фрукты рацион. Многие растения просто не успевают дать плоды за короткое лето. Да и с основным источником белка — мясом — не все просто. Массовое животноводство в старину у нас не практиковалось. Да и где, собственно? Кругом леса, это же не степь. А потом, и с охотой напряженно — в барские угодья пускали не всех. Так, что грибы — огромное подспорье в скудном крестьянском рационе. И наконец, третье, — это, конечно, пост. В православии количество постных дней четко не определено, год на год не приходится. Но, как правило, их больше, чем дней, когда мясо разрешено. И в этих условиях, грибы, наряду с рыбой употребление которой тоже не в каждый постный день разрешено — настоящее спасение. Кроме того, грибы прекрасно сохраняются весь год — сушатся, солятся, маринуются. Это очень важно при сезонном характере нашего питания. Грибы на русском столе были всегда. Это, как раз тот продукт, который никогда не требовал объяснений и рекомендаций. И, если они не часто упоминаются в древнерусских летописях, то не из-за своей непопулярности. А оттого, что уж очень обыденное это было дело — собирать, сушить, варить и солить грибы. Что касается способов приготовления грибов в русской кухне, то их не так уж и много. Конечно, наиболее простое и популярное — это жарка. Действительно, что может быть вкуснее свежесобранных жареных рыжиков или лисичек. Затем, несомненно, супы и отвары. Дело в том, что грибы богаты экстрактивными и вкусовыми веществами, которые в вываренном виде наиболее ярко воздействуют на вкус, улучшают восприятие всех блюд. Ну, и наконец, разнообразные, закуски в виде соленых грибов. Но это так сказать классика, понятная всем и сохранившаяся до наших дней. Вы думаете, шампиньон ы завезли к нам из Франции? А вот и нет! Старинное название шампиньона — печерица. Рос он на Руси повсеместно, даже на навозных кучах. Его еще и называли — навозник. Но росли они всегда и были очень распространены на Руси во все времена, и широко использовались в кулинарии, можно сказать, как национальный продукт. Хотя отношение к нему было достаточно посредственное — гриб-то не лесной, а так себе. Это только к началу XIX века наше и европейское отношение к шампиньону начинает сближаться. Или вот другое наше кушанье, явно заимствованное из французской кулинарии: Мы с вами знаем, наверное, с десяток-полтора видов грибов — белые, подосиновики, рыжики, грузди, сыроежки… А теперь задумайтесь, насколько важную роль они играли в жизни народа, если в русском языке были сотни их наименований. Смогут ли наши дети когда-нибудь хотя бы вспомнить все эти названия? Ольга и Павел Сюткины. Войти Регистрация Забыли пароль? История Современность Народы Суеверия Традиция. Фонд Кириллица О проекте. Посты , Традиция Национальные особенности тихой охоты Шило-мотовило, под землёй ходило, перед солнцем стало - шляпу сняло. Добавить комментарий Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться. Почему короли Франции присягали на кириллическом Евангелии. Спрятавшиеся в веках секреты домашнего сундука. Сообщить об опечатке Текст, который будет отправлен нашим редакторам:
Особенности тихой охоты
36. Особенности тихой охоты
Особенности «тихой охоты»
Как обойти блокировку Рутрекер
Купить закладки скорость в Кодинске
Национальные особенности тихой охоты
Секреты тихой охоты
Купить закладки гашиш в Люберцы
Особенности 'тихой охоты'
Особенности 'тихой охоты'
Особенности 'тихой охоты'
Купить закладки лирика в Богородске
Как парсить и собрать email БАЗЫ
Особенности тихой охоты
Секреты тихой охоты
Новосибирск готовые закладки 24x7
Секреты тихой охоты
Купить закладки MDMA в Белокурихе
Национальные особенности тихой охоты
Шип на гифты [Кардинг для новичков]
Особенности 'тихой охоты'
Россыпь в Старом Крымоспаривается
Продавцы спайсов из Минска получили от 9 до 19 лет тюрьмы
Купить закладки шишки в Мелеузе
Особенности тихой охоты
Перечень заблокированных сайтов
36. Особенности тихой охоты
Купить закладки героин в Муравленке
36. Особенности тихой охоты
Верещагин Василий Петрович вики
36. Особенности тихой охоты
Секреты тихой охоты
КупитьСпайс россыпь в Среднеуральске