ОСТОРОЖНО, ФАСТ-ФУД! Влияние на организм человека.

УЖ СКОЛЬКО РАЗ ТВЕРДИЛИ МИРУ...

Как вы понимаете, судя по нашей сегодняшней теме, мы не будем рассматривать пользу и вред, как обычно анализируем в остальных статьях о различных продуктах. Причина кроется в названии "Фаст-фуд". Поэтому сегодня поговорим только о вреде "быстрой еды", так как ничего, кроме вреда, в ней больше нет и быть не может!

Наверняка любой нормальный человек осознает, что еда быстрого приготовления и любое бистро - это вредно. Равно как и то, что правильное питание и быстрое питание - это злейшие враги и не могут никак сочетаться вместе, ибо это сочетание несочетаемого. Однако многие не то, что не избегают такой еды, а даже регулярно ее употребляют. Самое страшное, что такие "заботливые" родители покупают подобную еду и своим детям (даже маленьким) или позволяют им есть такую еду (не запрещают). А потом мы удивляемся, почему нынешнее молодое поколение с гигантской долей ожирения/лишнего веса и со слабым здоровьем. К сожалению, большинство родителей не прививают детям культуру питания/пищевое поведение. Но обо всем по порядку...

При современном бурном ритме жизни фаст-фуды быстро и прочно вошли в повседневное питание, став его неотъемлемой частью для гигантского количества людей разных возрастных категорий. Говоря о фаст-фуде, в первую очередь, имеют в виду, образно говоря, гамбургеры и картошку-фри. Однако, по существу и своей сути, он намного разнообразнее: это и чипсы/сухарики, и различная готовая еда, которую можно разогреть в микроволновке – пирожки, полуфабрикаты и т.д. К фаст-фуду относятся и различные продукты, продаваемые на улицах городов : шаурма, пицца , сэндвичи , чебуреки , беляши и т. д. Поэтому диетологи к фаст-фуду относят любую готовую "быструю еду" по принципу "купил и съел". Далее поймете, почему.

Покупают фаст-фуд не только из-за его низкой стоимости, но и вкуса. Привычные булочки и котлеты/сосиски с помощью таинственных манипуляций приобретают особо нежный вкус. Такую еду хочется ещё и ещё. А почему? Фаст-фуд вызывает привыкание, и большинство людей убедились в этом на собственном опыте.

Почему же фаст-фуд кажется таким вкусным?

В состав фаст-фуда входит большое количество пищевых добавок, которые и отвечают за вкусовые качества продукта. Большая часть из них негативно сказывается на состоянии организма. Пища кажется нам вкусной не из-за калорийности как таковой, а из-за определённого баланса жиров и углеводов. Потребляя еду с высоким содержанием углеводов и жиров, мы стимулируем те участки мозга, которые отвечают за вознаграждение, и получаем порцию дофамина – гормона удовольствия. К тому же, в фаст-фуд производители добавляют глютамат натрия – химический усилитель вкуса и запаха. Кроме жиров и углеводов нашему организму просто необходимо получать нужное количество белков и клетчатки. Фаст-фуд, в свою очередь, – высококалорийные блюда, в которых слишком много жира, сахара и соли. А вот питательных веществ и витаминов, необходимых нашему организму, почти нет. Поэтому такие калории называют "пустыми", то есть они не несут в себе никакой пищевой ценности в отличии от, например, натуральных/здоровых продуктов с такой же калорийностью.

Самое вредное в любом фаст–фуде – большое содержание в нём соли, сахара, насыщенных жиров и так называемых транс-жиров , которые наш организм не способен ни переработать , ни удалить. Такие жиры ученые называют "жиры-убийцы" и они содержатся почти во всех фабричных кондитерских изделиях (печенье, торты, пирожные), во всех полуфабрикатах, колбасах, плавленых сырах и лапше быстрого приготовления. Использование транс-жиров обходится компаниям-производителям очень дёшево, но именно они повышают уровень «плохого» холестерина в крови, что приводит к запуску процесса закупорки сосудов. Как и любое несбалансированное питание, фаст-фуд приводит к нарушениям обмена веществ, увеличению веса человека и возрастанию риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) официально включила переработанное мясо (колбасы, сосиски, консервы, ветчину) в список продуктов, которые повышают риск заболеть онкологическими заболеваниями. Превращать фаст-фуд в регулярную еду ни в коем случае нельзя. Этим человек сам себя обрекает на самые различные заболевания и не самое здоровое будущее.

Основные аспекты вреда фаст-фуда

Влияние фаст-фуда на организм человека:

• Лишний вес и ожирение;
• Камни в желчном пузыре;
• Проблемы с почками;
• Атеросклероз;
• Повышение холестерина;
• Повышение уровня сахара в крови;
• Гипертония;
• Заболевания печени и поджелудочной железы;
• Кариес;
• Язвы и гастриты.

Дети начинают страдать самыми разными заболеваниями намного чаще, чем их родители. И объяснить это можно не только неблагоприятной окружающей обстановкой, но и питанием, которое наносит вред организму. Маленькие дети и студенты отдают предпочтение высококалорийной пище быстрого приготовления.

Многие семьи уже привыкли посещать бистро/"а-ля рестораны быстрого питания" (не будем называть бренды) и баловать своих детей вредной пищей. Сами же взрослые довольно чаще не видят в пище быстрого приготовления особой ценности и предпочитают отказываться от неё. Многие студенты перекусывают фаст-фудом, чтобы сэкономить время на приготовление пищи и финансовые средства. Такая экономия приводит минимум к язвенной болезни желудка и проблемам с печенью.

Лишний вес и ожирение

Как бы это ни было печально, но, в первую очередь, фаст-фуд отражается на весе. Небольшие перекусы не дают ощущения сытости, зато за короткое время становятся причиной лишних килограммов. Если каждый день питаться фаст-фудом, за месяц можно набрать не менее 5 кг. лишнего веса. Фаст-фуд вреден для здоровья, что подтверждает статистика американцев, которые страдают лишним весом.

Некоторые люди легкомысленно относятся к пище быстрого приготовления, считая, что она не может стать причиной лишнего веса. Даже если пока проблем с весом не появилось, это не значит, что их не будет в ближайшем будущем. С каждым новым блюдом нагрузка на пищеварительный тракт и печень возрастает – в любой момент может произойти сбой обмена веществ.

Заболевания сердца и сосудов

Выше вы видите реальное фото, сделанное в реальной жизни и совсем недавно. Это сердце парня 27 лет, страдающего ожирением, сахарным диабетом и застойной сердечной недостаточностью. Он весил 192 кг. на момент смерти!!! Последние несколько лет злоупотреблял фаст-фудом.

Сердце снято на фоне руки патологоанатома - представьте себе размеры сердца... В то время, как размер здорового сердца человека соответствует размеру руки, сжатой в кулак, этого человека. Выводы видны невооруженным взглядом... Если вы думаете, что мы лишь пугаем или занимаемся этим для запугивания, то это не так! Все данные основаны не на пустом месте, как можете видеть... Но продолжим.

Употребляя фаст-фуд, человек наносит огромный вред сердечно-сосудистой системе. Первое время это никак не отражается на здоровье. Исключением может стать быстрая утомляемость и головокружение. Но если фаст-фудом питаться очень часто – это прямая угроза атеросклероза или закупорки сосудов.

Заболевания желудка или возможность получить инфекцию/отравление

Быстрая еда оправдывает сама себя – чаще всего люди едят на ходу, практически не пережевывая. Грубые куски (мы уже не говорим об их качестве и полезности для организма) попадают в желудок, плохо перевариваются и затем хуже усваиваются. Это провоцирует гастрит, в дальнейшем язву. Люди с относительно «крепким» желудком могут отделаться неприятными ощущениями и дискомфортом (и то если такое происходит не регулярно).

Кроме того, чрезмерное употребление вредных химикатов и большого количества сахара травмирует печень, сердце, развивает тягу к сладкому. Особенно этим славятся сладкие газировки и холодные напитки, которыми предполагается запивать еду. Это не только вредит желудку, но и создает ощущение того, что еда «провалилась» и заставляет человека заказать еще. Возможно, после съеденной пищи ваш организм и получит нужную порцию углеводов, однако в таких продуктах полностью отсутствует клетчатка, большинство витаминов и полезных микроэлементов. Это осложняет работу желудка, расшатывает иммунитет и ухудшает внешний вид. Также отсутствие клетчатки забивает кишечник, приводя к запорам, вздутию и другим неприятным вещам.

Дешевые ингредиенты

Между ресторанами фаст-фуда слишком большая конкуренция. Чтобы не потерять актуальности, производители удешевляют ингредиенты для приготовления, дольше хранят их, улучшая химическими способами товарный вид. Работники таких заведений могут добавлять даже ароматические добавки для устранения неприятных запахов!

Обратите внимание: в ларьках и фургончиках, торгующих хот-догами и шаурмой, продавцы практически никогда не моют руки, упавшие на пол продукты поднимают, а ингредиенты выбирают самые дешевые, при этом не обращая внимания на качество.

Вред для развития детей

В современном мире очень много детей болеют теми болезнями, которые раньше проявлялись лишь у взрослых. Все больше становится детей с ожирением, остеопорозом, нарушениями работы сердца и иммунитета. Это особенно опасно для развивающегося и растущего организма. К примеру, недостаток кальция плохо повлияет на рост костей, что обеспечит остеопороз в будущем. Такая проблема чаще всего возникает из-за употребления большого количества сладкой газировки, вымывающей кальций из костей. А к фастфудной еде люди зачастую берут и "попить".

Привыкнув к фаст-фуду в детстве, ребенок вряд ли сможет отказаться от нее в будущем. Дети – это особый сегмент для данной индустрии. Всем известно, что их привлекает красивая обертка, вкус и реклама. Если вы все же решитесь отказаться от фаст-фуда для себя или хотя бы в адрес детей, то поначалу можете готовить подобные блюда дома, заменив вредное на безвредное/полезное или менее вредное/более полезное (не жарить, а запекать; не готовые ингредиенты покупать, а делать самим из натуральных продуктов; не майонез, а правильный вкусный соус (натуральный йогурт, зелень, чеснок и специи, можно туда и лимонный сок, и горчицу)). Это будет намного полезнее, а ваша совесть будет чиста.

Фаст-фуд дружит с печенью? НЕТ!

Мы можем говорить еще долго о влиянии "быстро-фуда" на наше здоровье и более детально: это и сердечно-сосудистые проблемы, и проблемы с костной и нервной системами организма, и риск развития слабоумия, и множество других. Но говорим о печени уже. Так вот, новое исследование американцев утверждает, что фаст-фуд и печень несовместимы. Для этого достаточно провести месяц на «фаст-фудовской» диете.

Создатели американской телевизионной программы «Доктора» (а там заслуженные врачи с мировыми именами) решили найти новые доказательства вреда «быстрой еды». И они нашли эти доказательства – фаст-фуд разрушает печень, если питаться по такой системе в течение месяца. Самым опасным для печени продуктом считается картофель-фри, который содержит целый ряд дополнительных ингредиентов, негативно сказывающихся на состоянии и работе печени.

Помимо того, что картофель жарится на жире (который приводит не только к ожирению, но и раку, так как известно, что жареные продукты провоцируют развитие раковых клеток) и в большом количестве соли (о вреде чрезмерного употребления которой тоже многим известно), в продукт при жарке/фритюре добавляют еще и сахар, благодаря которому и образуется эта привлекательная, аппетитная, хрустящая корочка.

Между прочим, сахар при нагревании, тем более, в масле, тоже образует ряд вредных для здоровья веществ, способных вызвать рак и разрушение клеток печени. Совокупность всех факторов (соль, сахар, масло, жарка/фритюр в "многоразовом" масле) и приводит к тому, что клетки печени начинают разрушаться так же, как и при гепатите. В список продуктов, опасных для нашей печени, можно включить и жареную курицу, и жареный лук, и пончики, и множество другой фаст-фудовской еды, подвергающейся жарке в большом количества масла с добавлением соли, сахара и некоторых других добавок, способствующих развитию зависимости от такой еды.

Итак, мы выяснили, что это вещи несовместимые, если хотите сохранить этот важный орган целым и невредимым, откажитесь от пищи такого рода.

Мы можем еще продолжать долго, но смысла не видим. Надеемся, что информации выше достаточно для понимания вреда фаст-фуда (ЛЮБОГО).

Ни один фаст-фуд не способен заменить здоровую пищу и не стоит того, чтобы рисковать ради него собственным здоровьем. Давайте питаться правильно! 

Узнать ещё больше интересного и полезного Вы сможете на нашем Канале, перейдя и подписавшись (нажмите на нужное):