Наггетсы куриные

Всем привет!

Простейший рецепт наггетсов из курицы, ну или из куры, если ты из Питера)

Общее время приготовления минут 35-40. Причем активная стадия займет у вас не более 15 мин. Остальную работу сделает духовка. Сразу отмечу - наггетсы получаются довольно сочные, важно их не передержать!

Итак, от слов к делу:

Что понадобится (на пару порций):

1. Куриная грудка: 2 шт.
2. Кукурузные хлопья (не сладкие): стакан.
3. Масло оливковое: 1 стол. лож.
4. Яйцо куриное: 2 шт.
5. Соль, специи: по вкусу
6. Мука

Поехали:

Измельчаем кукурузные хлопья в блендере до мелкой крошки:

Добавляем оливковое масло, соль, специи:

Куриное филе режем поперек волокон пластиками толщиной 5 мм.

Подготавливаем панировку. В отдельную тарелку насыпаем муку. В отдельной миске взбиваем яйца. Панируем куриное филе в следующей последовательности:

1. Обваливаем в муке;
2. Смачиваем в яичной смеси;
3. Обваливаем в кукурузных хлопьях;
4. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом:

Запекаем в разогретой до 180-200 градусов 20-25 мин.

P.S.

1. Специи используйте исключительно на свой вкус - гранулированный чеснок, паприка, свежемолотый перец, розмарин, куркума, карри и т.д.
2. При панировке куриного филе придерживайтесь следующего порядка: одной рукой смачиваете мясо в яичной смеси и отправляете в миску с кукурузными хлопьями. Затем другой рукой тщательно обваливаете его и перекладываете на противень. Таким образом у вас на руках не будет налипать панировка.
3. В муке курицу можно запанировать с помощью обычного пакета.
4. Если нет блендера, можно измельчить хлопья в ступке или мясорубке.
5. Оливковое масло можно заменить подсолнечным.
6. Можно приготовить наггетсы на сковороде.

С вами был "Здесь поесть", не прощаемся!