На каком масле жарить яичницу на сковороде
На каком масле жарить яичницу на сковородеСкачать файл - На каком масле жарить яичницу на сковороде
Обычно жарю на растительном рафинированном масле, всегда вспоминая и мечтая о вкуснейшейшей яичнице на копченой жирной грудинке совсем без добавления масла. Только копчености с прослойкой сала и лук репчатый нарезанные, прогреваются немного и заливаются яйцами. Но зная количество калорий , с трудом , но воздерживаюсь. Канцерогены образуются при использовании любого масла. Чем дольше оно нагрето, тем больше канцерогенов. На сливочном масле у нас в семье с ых годов ничего не жарят. Но чистая яичница глазунья на подсолнечном масле какая-то стремная получается. Я предпочитаю яичницу на подсолнечном масле, но с добавлением помидоров, лука. А без овощей ем яичницу только с голодухи, пусть даже холодную, но только без сала. На сливочном вкуснее конечно, запах у готового блюда от него хороший такой. Но слишком жирно получается, плюс ко всему мой ребенок не ест горячую пищу, а остывшая яичница на сливочном масле ему не нравится, фукает. А на растительном хорошо ест даже холодную, так что жарю на растительном, рафинированном дезодорированном. Сливочного масла-то сейчас нет, поэтому одна проблема отпадает. То, что сейчас называют 'маслом', вполне подходит для жарки. Сливочное ж масло на сильно разогретой сковородке 'выкипает' и исчезает, поэтому на нем было бы жарить тяжело. На современном подсолнечном - легче. Оно не воняет так, как натуральное, не шумит, не пенится. Какая-то 'ровная', инертная жидкость. Для жарки подходит очень хорошо. В общем, я думаю, лучше жарить на подсолнечном, оно сейчас ароматизированная, маслянистая жидкость. Изредка можно жарить яичницу на любом жире. Но вкуснее всего на сливочном масле. А если вспомнить передачу 'Среда обитания', то там выяснили, что меньше всего канцерогенов веществ, вызывающих рак образуется при использовании нерафинированного подсолнечного масла. Так что если жарить яичницу каждый день, то лучше брать нерафинированное подсолнечное масло или рафинированное. Говорят что на сливочном масле жарить вредно он дает канцирогены ой незнаю правильно ли написала при жарке, лучше жарить на растительном! Я, так как вкуснее со сливочным, жарю на растительном и в конце добавляю немного сливочного чтобы оно просто растаяло там со всем содержимым. По мне так вообще лучше делать это на сале или смальце. Но это вопрос не принципиальный, каждый делает как ему по вкусу. Я, если нет сала, то жарю на подсолнечном рафинированном масле. На сливочном даже не пробовала, не могу по этому поводу ничего сказать. Все зависит от Вашего вкуса, я лично люблю жарить на сливочном, растительное использую в основном для приготовления блюд из мяса, а яичницу делаю на сливочном так как нравится запах растопленного сливочного масла и вкус который оно передаёт яичнице. Любое масло не принесет пользу Вашему здоровью. Хотя приготовить яичницу без масла будет весьма проблематично можно попробовать приготовить и по другому, но это лишние хлопоты и потеря времени. Так что яичницу я жарю на оливковом масле. Причем добавляю самую малость, не больше одной столовой ложки. А то я видел, как некоторые чуть ли не топят яичницу в масле. Хотя можно использоваться кусочки бекона. Благодаря им появится немного жира, на котором тоже можно приготовить яичницу. Если вы у нас впервые: На каком масле лучше жарить яичницу на сливочном или растительном? Irinka77 \\\\\\\\\\\\\\\[12K\\\\\\\\\\\\\\\] 4 года назад. Не знаю, насчет свиного жира, но сало с яичницей по вкусу просто отвратительно. Я лично яичницу жарю на свинных шкварках. Жир имеется и кусочки мяса присутствуют. Бьемон Эпу \\\\\\\\\\\\\\\[K\\\\\\\\\\\\\\\] 3 года назад. Какие лучшие рецепты яичницы-глазуньи, хитрости,секреты приготовления? Когда вы готовите яичницу и как готовите её именно вы? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Статистика проекта за месяц. Помогите нам стать лучше. Irinka77 \\\\\\\\\\\\\\\[12K\\\\\\\\\\\\\\\] 4 года назад тэги: Введите контрольное число с картинки:
Сколько жарить яичницу на сковороде?
Как жарить яичницу на сковороде без масла
На каком масле лучше жарить яичницу на сливочном или растительном?
Как заставить себя подготовиться к экзамену
Расписание автобуса 430 от ладожской
Пылесос sinbo svc 3467 характеристики
Бескислородный этап и кислородный таблица