Мясо в фольге
@videorezept
Ингридиенты
.
✔свинина -1 кг
✔картофель - 3-4 шт
✔лук - 2 шт
✔шампиньоны маринованные-250 гр.
✔томаты - 5-6 шт
✔сыр твердый-300 гр
✔майонез-500 мл.
✔приправы для мяса по вкусу
✔соль по вкусу
✔перец по вкусу
.
Способ приготовления:
Свинину режем поперек волокон толщиной 2,5 см. ( можно немножко отбить) . Маринуем как минимум на 2 часа в специях, солим, перчим и добавляем буквально 70 мл. майонеза.
После того как мясо замаринуется выкладываем его на кусок фольги , сверху выкладываем тонко нарезанный кружочками картофель. Солим его, перчим и сверху кладем майонез. Следующий слой - это лук , его тоже режем кружочками, перчим, солим и сверху кладем майонез. Далее идут грибы. Фольгу со всех сторон защипляем и отправляем в духовку на 45 мин. на 200°С.
По истечению 45 мин. достаем мясо , расщепляем фольгу , делаем что-то ввиде корзиночки и кладем томаты так же нарезанные кружочками , сверху майонез и натёртый сыр. Возвращаем в духовку на 20 мин.
P.S. Можно использовать свежие шампиньоны (500 гр.) , но их нужно предварительно пожарить на сковороде до золотистого цвета.
Приятного аппетита :-)