Морковный торт
Eat today
Время готовки: 2 часа. Сложность: 3/5. Порции: 8.
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное – 4 шт
Растительное масло – 250 мл
Сахар – 350 гр
Пшеничная мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сода – 2 ч. л.
Соль – 0.5 ч. л.
Молотая корица – 2 ч. л.
Морковь – 4 шт
Толченые грецкие орехи – 150 гр
Крем:
Сливочное масло – 120 гр
Творожный сыр – 200 гр
Ванильный экстракт – 3 ч. л.
Сахарная пудра – 4 стакана
Приготовление:
1. Чистим морковь и натираем её на мелкой терке.
2. Смешиваем яйца, растительное масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта, взбиваем миксером.
3. Затем добавляем муку, корицу, соду и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем морковь и орехи, перемешиваем.
5. Делим получившееся тесто на 2 части.
6. В глубокой миске смешиваем сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и ваниль. Взбиваем миксером до получения крема.
7. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выпекаем каждый корж в течение 45-и минут, в духовке, разогретой до 175 градусов.
8. Остужаем коржи, а затем обмазываем кремом и посыпаем грецкими орехами.