Мексиканские маффины в кружке

Яйца на завтрак — это классика. Но вместо обычной яичницы мы советуем приготовить маффины по-мексикански: с мягкой булочкой, сыром, колбасой, овощами и острым соусом.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Калорийность: 400 ккал

Ингредиенты:

• Булочка (круглая) - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр (чеддер тёртый) - 2 ст.л.
• Колбаса (со специями мелко нарезанная) - 1 ст.л.
• Помидоры (нарезанные кубиками) - 1 ч.л.
• Авокадо (нарезанное кубиками) - 1 ч.л.
• Йогурт - 1 ст.л.
• Соус (пико де гайо или другой острый) - 1 ст.л.
• Масло (оливковое) - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу

Как готовить:

1. Смажьте маслом внутренние стенки кружки.
2. Разрежьте булочку вдоль. Положите нижнюю часть на дно кружки.
3. В отдельной миске смешайте яйца, нарезанные на кубики помидор и авокадо, йогурт, соус и соль. Перелейте смесь в кружку.
4. Накройте яичную смесь верхней частью булочки, посыпьте тёртым сыром и мелко нарезанной колбасой.
5. Отправьте в микроволновую печь на 1-2 минут. Дайте остыть пару минут и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly