Маффин с корицей в кружке
@prepare_quickly
Если вы придерживаетесь безглютеновой или палеодиеты и хотите утром сэкономить время на приготовлении завтрака, этот десерт — то, что вам нужно.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Калорийность: 452 ккал
Ингредиенты:
- Кокосовая мука - 2 ст.л.
- Молоко (растительное) - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло (кокосовое) - 2 ст.л.
- Мёд (или кленовый, финиковый сироп) - 1,5 ст.л.
- Масло (растительное) - 1 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Сахар (кокосовый) - 1 ч.л.
- Лимон (сок) - 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Соль - щепотка
Как готовить:
- В небольшой миске смешайте все ингредиенты для теста: кокосовую муку, корицу, яйцо, 2 ст. л. молока, мёд, 1 ст. л. кокосового масла и щепотку соли. В самом конце добавьте разрыхлитель.
- Переложите готовую смесь в банку или кружку и отправьте в микроволновую печь на 2 минуты.
- Отдельно смешайте ингредиенты для крема: по 1 ст. л. кокосового и растительного масла, 1 ч. л. кокосового сахара и лимонный сок.
- Готовый маффин покройте кокосовым кремом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!