Лепешки к завтраку

Тесто собирается легко и просто (никакого расстаивания и обминания) и за 5 минут можно получить отличного спутника для сваренного всмятку яйца, тонко нарезанной копченной рыбки или даже просто кусочка масла и ложечки джема – эти лепешки в целом нейтральные, но являются носителями всех прелестей свежей выпечки: хрустящей корочки и мягко-душистого сердца. 

Ингредиенты

• 3 ст л муки
• 3 ст л густого йогурта
• 1/4 ч л разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 – 2 ст л оливкового масла

Приготовление

1) соединить муку, соль и разрыхлитель

2) добавить йогурт и вымешать тесто, постепенно добавляя оливковое масло

3) раскатать в тонкие лепешки на присыпанной мукой поверхности

4) обжарить на сухой сковороде на умеренном огне с двух сторон до румяности