Куриное филе с грибами и сыром в горшочках из фольги

Ингредиенты:
Филе куриное - 600 гр.
Шампиньоны свежие - 400 гр.
Сыр - 200 гр.
Луковица - 2 шт.
Сметана 25 % жирности - 4 ст. л.
Имбирь - 2 ч. л.
Сушеный чеснок - 2 ч. л.
Масло растительное
Перец чёрный молотый
Соль

Приготовление

Фольгу разрезать на небольшие квадраты 15/15 см. Сложить в два слоя и при помощи обычного стакана сформировать формочку из фольги. Немного загнуть края.

Мелко нашинкованную луковицу и небольшими кусочками порезанное филе обжарить на растительном масле 5-7 минут. Добавить специи. Излишки масла слить.

Выложить в формочки из фольги.

Сковороду вымыть, добавить масло и ломтиками порезанные грибы шампиньоны, обжарить 2-3 минуты и немного посолить.

Добавить грибы в формочки к курице.

Залить сметаной и посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при 200 градусах C 10-12 минут.

Вкусная, горячая закуска готова. Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru