Курица с гречкой в духовке
Что приготовить?
Ингредиенты:
Крупа гречневая - 1 стакан
Курица - 800 гр.
Куриный бульон - 400 мл. (можно из кубика)
Масло растительное— 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Приправы (перец, хмели-сунели)
Соль
Приготовление:
Лук чистим, режем кубиком. Морковь чистим, трем на крупной терке. Пассируем до мягкости на растительном масле.
Курицу приправляем специями.
Гречку промываем, к ней выкладываем пассированные овощи. Все тшательно перемешиваем.
Гречку с овощами выкладываем в форму для запекания.
На гречку выкладываем куски курицы.
Выливаем бульон в форму.
Кусочки сливочного масла укладываем поверх курицы.
Если есть крышка, то закрываем ее форму. Если же крышка не предусмотрена, то закрываем форму фольгой. Запекаем при 180° в духовке около 1 часа. За 5 минут до готовности можно убрать фольгу для того, чтобы курица подрумянилась.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru