Кто проживает на дне твоей кастрюли? Правильно, краб

Это блюдо сгодится спортсмену и без вина. Мясо краба содержит незаменимые аминокислоты (больше, чем рыба) и микроэлементы в биоактивной форме: магний, фосфор, серу и медь.

Сладковатый вкус мяса краба объясняется наличием в нем значительного количества гликогена. Так что, углеводный гарнир вам не потребуется.

Блюдо рассчитано на 2 порции.

Для приготовления нам понадобится:

 2 ч. л. соли.

 Винный уксус.

 2 охлажденных краба.

 Соевый соус.

 2 лимона, разрезать.

 Оливковое масло.

Процесс приготовления:

Крабы — скоропортящийся продукт. Мешкать с их приготовлением нельзя.

1) Налей в глубокую кастрюлю воду и вскипяти.

2) Положи в кипящую воду крабов и вари 25 минут.

3) Затем краба нужно остудить под струей прохладной проточной воды и разделать: отделить панцирь и отломить конечности.

4) Далее нужно вычистить из краба несъедобные внутренности и подавать на стол. Мясо из так называемых панцирных трубок извлекают, разламывая их щипцами, ну а мясо из головогруди — ножом или специальной кулинарной спицей.

5) Очищенного краба поливают соком лимона, соевым соусом или соусом из винного уксуса и оливкового масла.

Энергетическая ценность:

 Мясо краба (1 порция)

 Калорийность - 174 Ккал.

 Белки - 29 г.

 Жиры - 3 г.

 Углеводы - 9 г.

Удовольствие, конечно, не из дешевых, но это еще одна причина не забывать о финансовом аспекте твоей жизни. Ты - чемпион, и не должен себе в чем-то отказывать!