Китайский суп с яйцом
https://t.me/chinese_cuisine
Ингредиенты:
800 мл – куриного бульона
4 шт – яйца
3 см – имбиря
4 ч.л – кукурузного крахмала
2 ч.л – кунжутного масла
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
- Имбирь нарежьте крупными слайсами, чтобы потом можно было легко вынуть их. Лук нарежьте отдельно белую и зеленую части. Разбейте яйца в миску и немного взбейте.
- В бульон добавьте белую часть лука и имбирь. Доведите до кипения на среднем огне и дайте повариться минимум 10 минут. Посолите и поперчите.
- Выключите огонь. Смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки воды. Влейте в бульон и хорошо перемешайте.
- Потихоньку небольшой струйкой влейте яйца в бульон. Подождите несколько секунд, а затем перемешайте, чтобы разбить яйца на небольшие кусочки.
- Добавьте кунжутное масло и зеленую часть лука.
Это базовый вариант, к которому вы можете добавить:
- нарезанные помидоры
- овощи - бок-чой, грибы, огурец, шпинат
- горох, кукурузу
- мелкие сушеные креветки
- или, что-то на ваш вкус
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
