Картофельные ньокки
@vijivaemna100rubley
Будем готовить картофельные ньокки со сметанным соусом. Звучит изысканно,но на деле это недорого)
Нам понадобится:
-4-5 штук больших картофелин (рублей 25 от силы,или бесплатно накопай в огороде)
-3 яйца (десяток яиц стоит 50 рублей,таким образом 3 шт всего 15 р)
-полстакана муки (бесплатно,по-любому дома найдёшь)
-вода (бесплатно)
-соль (аналогично)
-сметана гр 100-200 (бери самую дешёвую ~ 50 р)
- 1 зубчик чеснока (головка чеснока рублей 15 стоит)
- зелень (рублей 10)
- сыр (рублей 50)
Нужно отварить картошку как на пюре,растолочь,добавить яйца и муку,всё это дело перемешать до тех пор,пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Присыпь сухой и чистый стол мукой,раскатай колбаской,нарежь на маленькие одинаковые кусочки. Далее кидай в кипящую подсоленную воду и жди пока они всплывут (готовятся быстро,не более 5 минут) Далее разогрей капельку подсолнечного масла на сковороде и кидай туда вареные ньокки,добавь всю сметану,зелень,соль и чеснок. Хорошенько все перемешай,подожди 2 минутки и добавь тёртый сыр. Держи на огне ещё пару минут (пока сыр не станет тягучим). Бон аппетит!
Надеюсь рецепт понравится ☺️