Картофель под морковью и сыром
Что приготовить?
Ингредиенты:
Картофель - 600 гр.
Морковь - 1 шт. (крупная)
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр твёрдый - 150 гр.
Майонез - 50 гр.
Масло растительное
Перец чёрный молотый
Соль
Приготовление
Лук почистить и тонко нарезать на полукольца или четверть-кольца.
Морковь почистить, натереть на крупную терку.
На растительном масле обжарить лук и морковь до румяности на среднем огне.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель вымыть, почистить и нарезать шайбами 7-8 мм толщиной.
Картофель посолить и поперчить.
Перемешать, чтобы соль и перец равномерно распределились по пластинкам.
Форму для выпечки смазать растительным маслом изнутри, выложить картофель в один слой.
На картофельный слой выложить морковно-луковую пассеровку.
Морковно-луковый слой посыпать сыром и сверху нанести тонкую майонезную сеточку.
Закрыть форму фольгой.
Запекать в хорошо разогретой духовке при темпнратуре 180 градусов под фольгой 35 минут, затем снять фольгу и запекать еще 15 минут до румяной корочки.
Подавать и разрезать немного остывшей.
Приятного аппетита!
Источник: tishka.org