Картофель пай
Что приготовить?![](/file/4b188c22d09563a09c83a.png)
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Масло растительное - 300 мл.
Соль по вкусу
Приготовление
Чистим картошку и моем в холодной воде.
![](/file/583fec9b86bcfb193317a.png)
Измельчаем на тёрке для салатов по-корейски. Трём картофель в одном направлении так, чтобы получились длинные полоски.
![](/file/07433dc81941a2a23eb9d.png)
Измельченный картофель складываем в большую миску.
![](/file/a5d635f4159fd20c529b0.png)
Хорошо промываем картофельную соломку в холодной воде 2-3 раза до ее прозрачности чтобы удалить крахмал.
![](/file/085d7f595ece579e0d790.png)
Откидываем на сито или дуршлаг.
![](/file/682eb7848a6ed4aa76901.png)
В несколько слоев раскладываем бумажные полотенца и равномерным слоем раскладываем поверх картофельную соломку чтобы удалить лишнюю влагу.
![](/file/d94dfa06287e8ca146109.png)
В сотейник наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и жарим картофель порциями до аппетитного румянца.
![](/file/65caf8156cae79989392e.png)
Шумовкой вынимаем готовую порцию картофеля пай и выкладываем ее на бумажное полотенце. Аналогично готовим остальную картошку. По желанию можно посолить.
![](/file/7bdb7a523f9f438cc2ffc.png)
Картофель пай получается хрустящим и вкусным. Его можно подать в качестве оригинальной закуски или основного блюда со свежими овощами, соусами, гарнира к мясным блюдам. Приятного аппетита!
![](/file/8bd90dae5d479fabc6033.png)
Источник: finecooking.ru