Кальянный бизнес

Небольшая предыстория.

Началось всё ещё 1.5 года назад. В один зимний вечер, решили мы с другом продать наши айфоны и купить два кальяна и самого дешёвого табака. Пока кальяны ехали до нас мы запилили группу в вк и инст (МФ делали собственноручно, каждый день подписывались на людей из нашего города). Когда кальяны к нам только приехали и мы начали их сдавать на дом, имели мы по 1-2 заказа в неделю. Но МФ в инсте не заставил себя ждать и дела пошли в гору. Далее мы сдавали по 3-4 кальяна в день и копили деньги. Так же ставили наши кальяны в разные кафе. Потом нашли этот клуб, было немного страшновато кидать куда-то деньги за какой-то доступ, но мы решили что нужно рисковать и вступили в него. На самом деле очень хотелось вступить из-за инфы про инстаграм. И мы нашли эту инфу, которая оправдала наши ожидания (как сейчас помню, все пары напролет читал обе эти группы и с каждым постом всё сильнее понимал, что пора оставить универ. Бросил его и не жалею). Затем занялись раскруткой в инст, клиентов находили посредством 2gis. Сразу осознали, что холодные звонки по сути трата времени впустую и начали объезжать различные заведения (помню ещё воспользовались скриптом разговора из клуба). Деньги так же продолжали просто копить, хоть и соблазнов было много, но мы сдерживали друг друга. Затем увидели тут кейс по поводу видео поздравления от деда мороза и тоже просто взяли и сделали. Только к видео поздравлению ещё добавили сладкие подарки, 5 видов и один очень дорогой, в общем оформили всё как надо. И наконец мы увидели кейс про 9 мая, так же сделали всё неплохо, плюс наняли через авито людей которые тоже продавали наши наклейки. И тут как-то вся эта суета поднадоела и как раз мы увидели кейс кальянной контраст. Вновь продали свои айфоны, машину(ваз2114), собрали скопленные деньги(их мы не только копили, но и жили на них, снимали квартиру и т.д.) и вот тут началось всё самое интересное.

Наши кальяны на дом назывались Sweet Smoke, так мы и назвали кальянную. Начали искать помещение, это оказалось намного сложнее чем нам казалось. Объездили совершенно всё что было на авито. И наконец нашли помещение 150 квадратов, где ранее было казино. С помещением нам колоссально повезло, барная стойка, ресепшен, готовый туалет и самое главное вытяжка и приточка тут уже были. Далее была бессонная ночь, хотелось как можно быстрее приступать, знаете, как в детстве ждешь подарков от деда мороза на НГ утром. Но на деле, как только мы приехали в наше помещение, нас охватил такой ступор, мы просто стояли и не знали с чего начать. Так как бюджет был всего 450к (ох ребят, тяжело же пришлось с такими мизерным капиталом, всегда оставляйте на запас тысяч 300. А у нас их всего было 450хаха), было решено обойтись без дизайнеров и строителей. Мы просто поехали в строительный магазин, купили грунтовку, краску, валики, кисти и начали красить, красили с 12 дня до 4 ночи. Затем я приехал домой и до утра смотрел видео на Ютубе про кальянную сферу, эти видео я смотрел до окончания самой стройки. И так каждый день летели туда как сумасшедшие и работали там до поздней ночи. Как только я начал делать мебель и было сделано пару диванов ночевать мы начали прям там. Кушали шоколадки по 20р и ролтон, так как бюджет очень поджимал.

Опустим всю эту лирику и перейдём к сухим фактам. На покраску и мебель(диваны из паллет и самодельные столы) ушло около 70к. Кальяны и табак около 100к. Всякая мелочь, диодные ленты, лампы, отделка бара и т.д. ещё 50к. Сразу отдали за аренду 117к, 50к за последний месяц, 50к за предстоящий(кстати классно получилось договориться с арендодателем купить кондиционер в счет аренды, опять же экономия) и 17к за половину этого месяца. Ещё взяли посуды на 20к. Так же приобрели 4К телевизор и PS 4 это обошлось в 75к. Для любителей ретро нашли в гараже PS1, денди и старый телевизор(кстати все эти атрибуты моей молодости неплохо привлекают гостей.) И ещё очень много всего принесли из дома(колонки, плитку для розжига углей, чайник и т.д.) Ещё тысяч 10, ушло на рекламу в вк(покупали страницы, заказывали репосты в городские группы). МФ и МЛ в инст бесплатно, спасибо купленному очень давно инстатулу. На остатки денег купили настольные игры и 25 сортов чая. Страница в инсте была раскручена ещё на аренде кальянов. Сделали розыгрыш, в котором говорилось о самих призах и про открытие, так же акцию «плати сколько хочешь»(в общем одним конкурсом по репостам убили несколько зайцев). В первый день пришло очень много народу, мы обрадовались, были счастливы как дети. Но не тут то было, далее были тяжелые недели и по 2-3, а то и 0 кальянов в день. В такие дни, когда понимаешь, что всё идет не так и сил было потрачено очень много, мозг начинает работать невероятно сильно. Мы начали печатать листовки на домашнем принтере, придумывать на каждый день новые акции. Заказали наклейки на авто(раздавали их бесплатно), так же заказали скидочные карты на которых с каждым приходом к нам увеличивалась скидка. Ежедневно писали девушкам из групп в вк других кальянных. Скрипт разговора взяли из кейса кальянной контраст, только переделали его. Новые люди начали приходить, но возврат гостей был очень мал. Уволили всех кальянщиков кроме одного, нашли ему профессионального кальянщика. И ещё мы ввели анкеты для гостей, которые нам якобы нужны для изготовления пластиковых скидочных карт. Но нет, при помощи этих анкет мы получаем телефонные номера, на которые рассылаем смс с различными акциями и скидакми, тем самым напоминаем о себе и люди приходят вновь. Так же каждый день через дарк сендер ставим масс лайкинг в вк, со специально оформленных страниц, и бьём по нашей ЦА. Постоянно стараемся удивить гостей, придумать что-то новое. Проводим мероприятия. Вот к примеру, кальянные нельзя рекламировать в вк, в инсте, да и вообще нигде. А вот диджея, или к примеру реп батл можно. Суть думаю уловили. Так же договорились с суши и пицой. На данный момент оборот составляет 300-400тр, чистая прибыль 100-200тр. Я постарался изложить всё как оно есть, что б мои слова стали хоть для кого-нибудь мотивацией, я понимаю, что в свои 20 ребята добиваются большего, но и я не собираюсь останавливаться.

Многих очень интересует вопрос с юр.стороны. И когда ещё только зарождалась эта идея с кальянной, меня тоже очень волновал этот вопрос. Но беда в том что, законодательство РФ не очень то и красноречиво описывает владение кальянной. По этому делаем и везде пишем что у нас «центр паровых коктейлей», делаем помещение в соответствии с пожарной безопасностью (план эвакуации, огнетушители и т.д.), делаем хорошую вытяжку (это очень важно во всех аспектах), ставим коды ОКВЭД персональные услуги и прочие персональные услуги. И самое главное никакой кухни и никакой еды не продаем, работаем с доставкой еды. Вот в принципе и всё. По крайней мере я так думаю, посмотрим, что будет дальше, хаха.

Так же ребята просили скрип общения в вк с девушками, вот он: "Привет, а ты милая;)

Меня просто мучает один вопрос, ты кальяны куришь?)

Конец мучениям моим:)) В какие кальянные ходишь?)

Скажи, а как к новизне относишься, скажем так... хм, покурить с друзьями в другом (пусть и в новом, но в атмосферном месте). Можно считать, что это намек на приглашение:))

Буду рад видеть тебя и твоих друзей:)) Обещаю, тепло встретим! Кальянная Sweet Smoke пр. Ленинградский 22 http://vk.com/club120757993 вот наша группа:) В ней ты можешь узнавать о ежедневных акциях и следить за новостями:))"

Так же по цене кальяна были вопросы, тут вообще всё просто. Кальян за 500 мне обходится в:

100р зп кальянщику

50р табак

20 рублей фольга, уголь мундштуки

Итог: 170р, даже 200. Свет же ещё и вода. 300р чистого.

Это если не брать аренду в счет.

В последнее время смотрю стал очень актуален вопрос с так называемой «крышей». Но и это не обошло нас стороной, и даже не просто не обошло, а

постоянно кто-то приходит спрашивает: не обижают ли нас, с кем работаем, не нужна ли помощь, предлагают безвозмездно что-нибудь сделать (ага, видели мы такую помощь). Но если быть откровенным, по крайней мере в нашем городе без «крыши» никак. Скажу сразу: нас никто не доит, никто не заставлял нас ничего платить, просто были знакомые, так называемые «бандиты». Сначала мы открылись и всё было спокойно, а потом лица кавказкой национальности начали постоянно устраивать не пойми что из нашего заведения. То уйдут не заплатят, говорят мол давай по братски угости, а потом мы тебе так же поможем. То гостей пугают, то просто уходить не хотят. И самое что меня убило, это когда они достали план и просто начали курить его через бутылочку... это ужас ребят. Тем временем мы вспомнили про наших старых друзей, они решили раз проблему, два, три, а потом и говорят, мол ребят мы всё понимаем, но постоянно бесплатно решать это нет времени. И ставят перед выбором, либо давайте просто разойдемся и решайте сами эти проблемы, либо хотя бы по 10 тыс. месяц и живем мирно. Мы согласились, зато теперь чувствуется безопасность)) Да и если серьёзно, стоит только имя назвать и конфликт уравновешивается. Для меня это намного проще, чем постоянно вызывать полицию, писать заявления и т.д. Я, по сути, много-то и не теряю, 10к всего, зато спать можно спокойно. Сейчас кто-то скажет, мол это они насылали на вас беды и т.д. Но нет, ребят, они даже не знали что мы открылись, да и как говориться, с такими мелкими заведениям они в принципе не возятся. А тут нам просто повезло со знакомыми. Вот если бы нас «крышевали» лица нерусской национальности, вот это был бы крах.. Так у знакомых кальянная закрылась, потому что так называемая "крыша" собирала всех своих друзей и скуривала бесплатно весь табак.

Ребята, кто хочет открыть свою кальянную и не знает с чего начать, начните с бюджета. Это было нашей главной и самой тяжелой ошибкой. Потому как войти то в этот бизнес легко, но вот продержаться на старте, пока вы раскручиваетесь не так уж и просто. По этому ещё раз говорю, должна быть подушка, которая покроет месяца 3-4 аренды и табака на эти месяцы. А больше то ничего и не надо, платите аренду, забивайте разнообразный табак и забивайте его хорошо, найдите кальянщиков, не пожалейте денег им на зп, и в путь. Если у вас хорошая атмосфера, доброжелательное отношения (лояльность к гостю, как говориться) и вкусные кальяны, то применив то о чем я писал у вас в любом случае всё пойдет в гору. И ещё, не бойтесь конкуренции в центре города, не пытайтесь лезть на окраину где нету кальянных (нет и не надо), всё движение в центре! Мы проиграли с этим, так бы прибыль была куда больше..

Самое главное в этом бизнесе, как и в любом другом - это интерес! Заинтересованность в самом деле, а не только в деньгах. Я реально кайфую от нашей кальянной, я приобрел там много новых знакомств, я заезжаю туда и вижу, как люди сидят, общаются, видно что им хорошо и мне тепло на душе. А так же я очень люблю кальяны, как курить, так и готовить.

Удачи вам, во всех ваших начинаниях. И делайте всё с душой, друзья!