Какое вино дружит с креветками?

Дария Хрипушина

Креветки выиграли морскую мировую по захвату наших сердец.

Самый популярный вид морепродуктов? Правильно, креветки. Маленькие, большие, огромные, вне зависимости от сорта, креветки идеально вписались в блюда всех стран мира, находящихся у моря бушующего.

Почти все рестики и кафе предлагают нам вкусить яства с этим морскими чуваками. Ну а если у заведения не позорная винная карта, как зачастую не бывает, то проблемка посложнее назревает: какое вино выбрать? Ну, естественно, белое сухое. Ага. А стилей столько вина? А сортов винограда? А официант не внушает доверия, и советует просто взять бокальчик Абрау-лайт и говорит шо всё будет зэ бэст? Но есть креветки вне дома, зачастую, дело не благодарное. Легче прокачать свой кулинарный скилл и порадовать своего самого лучшего друга (то есть себя) самому. На других надеяться не стоит. Составлю вам памятку, мои креветколюбы (как пишется это слово?), распечатайте и носите под сердцем. Давайте позволим испытывать себе больше гастрооргазмов. Все сочетания прошли проверку лично и с помощью друзей, ни один испытуемый не жаловался, а просил добавки и доливки))

Паста с креветками

Легче простого. Отварить пасту, добавить зеленушки и оливкового маслица, креветок кинуть. Ну и не забыть открыть холодное Пино Гриджио. И-де-а-ль-но!

Отличное Пино Гриджио из Трентино. У него хотя бы есть вкус. Необычная пикантность в послевкусии, настолько я уж не жалую этот сорт, но это вино вас удивит приятно. 1290 ру

Чесночно-имбирный соус

Острота, пряность! Самый идеальный соус к креветкам. Можно еще добавить перец чили, а запить все это дело эльзаским вином из сорта Гевюрцтраминер. Гевюрц уравновесит остроту блюда своей сладостью. Обожаю!

Гевюрц, не нуждающийся в представлении. Ароматы розы, личи и другая экзотика, которую я только по телевизору видела. Но у вас есть шанс ощутить это в бокале. Вообще идеальный спутник для блюд тайской, японской и иже с ними кухонь. 1600 ру по акции в винотеках Simplewine

Спринг-роллы

Спринг-роллы любимы нами за идеальное сочетание сладости и пряности, и вино к ним нужно подбирать в таком же стиле. Идеально впишется сорт Вионье, можно в аргентинском или южноафриканском исполнении.

Кстати, знаю где поесть самые вкусные спринг-роллы в городе Москоу. В Цветном на 6 этаже есть оч клёвая вьетнамская тема Лао Ли, многие, наверное, слышали об этом. Там можно поесть недорого и вкусно! Ну и на этаже по бокалам продается вино, что оч удобно.

Курага, дыня, цветы в послевкусии. Отличное недорогое Вионье от гуд производителя. 840 ру

Креветки на гриле

Гриль усиливает сладковый вкус креветок еще больше, поэтому советую выбрать вино более кислотное. Сорт Верментино справится на пять с плюсом, сбалансирует дымный и сладкий вкус приятной кислинкой.

Груша, красное яблоко, банан. И это все в этом вине. Отличное за свои небольшие гроши. 990 ру

Креветки в кляре

Вообще любое блюдо, обжаренное в кляре, требует что-то очень кислотное в пару. Поэтому смело берите Совиньон Блан из Новой Зеландии, охлаждайте хорошенько и наслаждайтесь этим сочетанием.

Очень цитрусовое, очень травянистое, очень освежающее. Киви и специи в послевкусии. 1390 ру

Стир-фрай

Это не название новой книги Фрая. Это просто быстрый способ приготовить ужин — обжарить креветки с овощами в воке. Приправляется всё это дело для вкуса соевым соусом, являющимся большим врагом вина. Но есть один сорт, который может посоперничать за право не испортить вам вечер — Рислинг. Желательно полусухой.

Этот пронзительно минеральный рислинг стал хитом продаж в винотеках Simplewine. Я соглашусь с выбором покупателей, пожалуй. 990 ру

Салат

Вы же все равно заправите салат уксусом или лимонным соком, а уксус — тоже не является лучшим другом вина. Поэтому не обойтись здесь без минерального и хрустящего своей свежестью Сансера. Выстоит, не беспокойтесь.

Свежесть, элегантность, присущая только французским совиньонам. Цитрусы, персик, всё здесь. 1390 ру

Какое вино дружит с креветками?

Report Page