Как запустить производство собственного алкоголя: история создания Zhitz

В начале недели мы писали про нового партнера системы лояльности BioCoin - производителя дистиллята Zhitz. Дистиллерия работает в Грузии, но ее основатели - дизайнеры из России. Проект пока находится в стадии развития, но в Тбилиси уже во многих барах делают коктейли с Zhitz, а дистиллят в бутылке можно купить онлайн и оффлайн (о,5 л напитка - 900 BIO на сегодняшний день).  Вас тоже вдохновляет идея создания собственного алкогольного бренда? Сейчас расскажем, как запускали Zhitz.

Итак. Сначала о команде проекта. Zhitz – это продукт коллективного творчества, и вот он, основной коллектив:

Стас Жицкий – это лицо бренда, арт-директор, алкоголик-профессионал, провокатор творческого продвижения и дегустатор-стратег. 

Дмитрий Галкин – обеспечивает стратегический менеджмент.

Виталий Корнеев – делает дизайн, усиливает продвижение, занимается тактическим менеджментом и продажами.

Игорь Линьков – главный технолог и производитель дистиллята.

Валерий Сувернев – тактический менеджмер и продавец в Грузии.

Елена Толченникова – обеспечивает стратегический менеджмент и скептичеки нивелирует восторги остальных участников процесса.

Теперь, когда вы выучили имена главных героев, перейдем к истории.

Стас Жицкий и Виталий Корнеев работают в одой компании - OPEN!Design&Concepts. Это дизайн-но-не-совсем-студия, где производят абсолютно всё, что требует аналитически-творческого подхода: от графического дизайна до дизайна интерьеров. Однако ж, любовь к натуральному доморощенному алкоголю дала о себе знать задолго до создания Zhitz: еще в 2010 году Жицкий вместе с друзьями организовал ежегодный фестиваль «Алкосаммит» на территории буржуазного курорта «ПИРогово» – там собирались (и каждый год собираются) производители первоклассного самогона.

Но не будем отвлекаться, вернемся к дизайн-студии. Там же работал и Валерий Сувернев, пока не переехал в Тбилиси и не отдался целиком бренду Zhitz. Жицкий, Галкин и Толченникова до того, как создать  Zhitz, уже имели опыт совместной работы: их ювелирный бренд OPENJART успешно живет и радует своего потребителя золотом и драгоценными камнями. "Так что опыт совместной работы большой", - резюмирует Жицкий.

Но ключевое событие случилось в 2016 году:

"Мы случайно познакомились с Игорем Линьковым: один из моих клиентов сказал, что его папа гонит самогон, а, поскольку тема была давно интересна и планы собственного производства давно имелись, то мы с папой и подружились. Оказалось, что он делает лучший самогон из всех, ранее мной опробованных", - делится поворотным моментом в истории создания Zhitz Станислав.

Название бренда будущие алкобизнесмены придумывали долго и сознательно пришли к персонализации. Такое решение они поясняют принципом личной ответственности за общее качество бренда (вкусы, репутация, дизайн, способы продвижения) и принципом личного выбора ("делаем только то, что нравится в первую очередь Жицкому, без оглядки на традиционные маркетинговые правила").

Принципиальный рецепт придумал Игорь Линьков. А уже потом его улучшали и дополняли не один десяток раз, желая создать новые вкусы и усовершенстовать сделанное. Сейчас Zhitz - это большая линейка дистиллятов из молодого вина «Ркацители», которое покупается у проверенных виноделов Алазанской долины.

"Почему именно этот напиток? У нас в головах были установки: качественно,натурально, честно, вкусно, разнообразно, питко, чисто, без похмелья. Мы следовали этим установкам и получили Zhitz. Сейчас из крепких напитков пьем только его", - рассказывает Корнеев.

Суммой инвестиций команда не делится, но говорит, что это очень небольшие деньги для алкобизнеса.

У вас, наверное, еще остался вопрос о том, почему же именно в Грузии производят Zhitz. На него подробно ответил Борис Акимов в своем Telegram-канале.

Пожелаем удачи и успехов команде Zhitz!

А нашим читателям - успешных бизнес-начинаний! :)