Как уваривать в процессе готовки

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/happystuff

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-03-2

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

Уваривание — это уменьшение количества жидкости в процессе готовки. При уваривании получается более концентрированный вкус и более плотная консистенция. Давайте разберемся, как же уваривать соусы, подливы и сиропы. Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Шаги 1 Поместите жидкость, которую вы будете уваривать, в кастрюлю или глубокую сковородку, в зависимости от рецепта. Чем больше поверхность дна кастрюли, тем легче будет уваривать, потому что молекулам воды будет проще перемещаться. То есть, в большой кастрюле уваривание будет более быстрым. Для большинства рецептов необходимо уменьшить количество жидкости вдвое. Точное измерение не требуется, уваривайте на глаз. Если вы используете сковороду с толстым дном, смело можете прибавлять огонь, не боясь подгорания. Толстый металл предотвратит слишком быстрый нагрев содержимого сковороды. Если это сироп, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Если в уваренной жидкости есть кусочки мяса или других продуктов, она должна быть также заморожена. Прокипятите перед дальнейшим применением, причем размораживать перед кипячением не обязательно. Советы Вы можете уваривать любую жидкость, чтобы усилить ее натуральный аромат. Взбейте уваренную жидкость, чтобы придать ей блеск. Уваривайте высококачественные жидкости, уваривание укрепляет все ароматы, неприятные в том числе. Подумайте об оригинальном вкусе жидкости. Если она слишком соленая, после уваривания она станет еще солонее. Чтобы усилить ароматы, уваривайте быстро. Уваривание вина снизит его кислотность Если увариваемая жидкость не содержит сахара — это соус, если содержит сахар — это сироп. При деглазировании тоже применяется уваривание, но в данном случае испарится меньшее количество жидкости, так как выпаривание происходит медленно. Предупреждения Если вы накроете кипящую жидкость крышкой, лишняя влага не испарится. Вопросы и ответы Просмотров:

Купить mdma в Лянтор