Как сварить пиво из квасного сусла
Как сварить пиво из квасного суслаСкачать файл - Как сварить пиво из квасного сусла
Пиво — напиток, который начали делать давным-давно наши предки. Раньше его могли пить дети, так как оно не считалось алкогольным и вредным напитком. Само производство кваса и пива, имеет много схожего: Даже в домашних условиях, можно очень просто сделать отменные напитки, к которым относится пиво на квасном сусле. Это абсолютно натуральный продукт, который имеет вязкую структуру и кисловато-сладкий вкус. Сусло — это концентрат, который используется для приготовления пива и кваса. Сейчас достаточно просто пойти в магазин и купить сухие смеси для кваса, или банку готового сусла, и даже целые наборы, состоящие из всяких пакетиков — только смешать и готово. Это наполовину готовые порошки, разработаны по определенным рецептурам и технологиям, утвержденным в особом порядке. Но если вы хотите действительно сделать стоящий домашний напиток, который будет лучше всяких сухих смесей — то придется повозиться немалое количество времени. Оба ингредиента нужно измельчить и смешать с водой. Далее, на протяжении нескольких часов, этот состав надо кипятить. При воздействии высокой температуры, солод распадается на сахара. Полученную жидкость, следует упаривать в специальных вакуумных камерах. Готовое сусло содержит в своем составе такие полезные вещества, как: Поэтому, его можно использовать не только в пивоварении, но и в хлебопекарской промышленности. Также, использование данного концентрата повышает газообразование в тесте. Что касается самого солода, то его можно получить следующим образом. Для начала, зерна ячменя нужно тщательно промыть в теплой воде и замочить в прохладной. Воду необходимо менять на чистую, несколько раз в день. По истечении двух-трех дней, покажутся первые росточки. Тогда нужно поместить зерна между двух слоев марли в противень, или неглубокую большую тарелку. Верхний слой должен быть обильно пропитан водой, а зерна нужно постоянно колыхать и передвигать. Далее, нужно оставить их прорастать при комнатной температуре. Следующий этап — сушка. Сушить зерна нужно около 20 часов при температуре градусов. Вот так Вы получаете готовый солод. Если рассчитывать на то, что напиток будет иметь светлый цвет, то просто нужно измельчить зерна, но если же Вы желаете более темный, красный цвет напитка, то нужно обжарить зерна до потемнения, после чего измельчить к кофемолке и смело использовать. Давайте теперь перейдем к рецепту пива из квасного сусла. Это очень простой рецепт, так как пиво не придется даже варить. В эмалированную кастрюлю нужно налить воду и поставить на огонь. После ее закипания, туда заливается уже готовое квасное сусло, после чего добавляется хмель, затем сахар и снимается с огня. Далее, следует накрыть кастрюлю крышкой и дать ей остыть в прохладном месте. Именно тогда дрожжи полностью выпадают осадком на дно кастрюли. Вы можете попробовать пиво и раньше, но тогда еще оно будет очень слабым и почти безалкогольным. По прошествии трех или более дней, нужно аккуратно процедить жидкость через марлевую ткань, чтобы в готовом виде у пива не было осадка. Разлить по бутылкам и очень плотно закрыть. Для того чтобы дрожжи окончательно добродили, а пиво приобрело более насыщенный вкус, нужно оставить его в закрытой таре в холодильнике, примерно на две недели. По истечении некоторого времени, Вы получите темное пиво, которое имеет потрясающий аромат и легко пьется. Существует еще один рецепт пива на квасном сусле. Данная смесь представлена в виде порошка, который можно приготовить в несколько этапов:. Пожалуй, единственный недостаток в том, что процесс приготовления занимает определенное время и ресурсы, но если они у Вас есть — то почему бы и не попробовать? Ведь теперь очень трудно найти на прилавках действительно настоящее и вкусное пиво. Сейчас огромное количество магазинов, могут предоставить большой выбор ингредиентов и материалов для домашнего пивоварения по доступным ценам. Вы сможете экспериментировать со вкусами, сортами и постепенно узнавать больше и больше об этом промысле. This blog is kept spam free by WP-SpamFree. Пиво на основе квасного сусла googletag. Как сибирские краны для розлива пива вышли на зарубежные рынки. Как самостоятельно сделать пиво в домашних условиях. Как производят безалкогольное пиво.
Детская поликлиника нижегородский район нижний новгород расписание
Поезд анапа минск 389 расписание
Скачать карту майнкрафт город 1 8 9
Как обмануть тест на отцовство