Как сделать отварное сало в луковой шелухе
Как сделать отварное сало в луковой шелухеСкачать файл - Как сделать отварное сало в луковой шелухе
Рецепт сала в шелухе считается одним из самых лучших способов засолки в домашних условиях. Каждый, кто хотя бы раз пробовал закуску, без преувеличения, остается в полнейшем восторге! Сало получается ароматное, очень вкусное, аппетитного золотистого цвета. Благодаря луковой шелухе оно внешне выглядит так, как будто копченое, с ароматом дымка. По вкусу напоминает буженину, особенно если взять кусочек подчеревка, мягкий, свежий, с большим количеством мясных прослоек. Приготовить вареное сало в луковой шелухе очень просто. Нужно проварить его 15 минут, натереть смесью чеснока, перца и лаврового листа, а затем отправить в морозильную камеру. Через 12 часов вкуснейшее сало готово! Хранить его можно в холодильнике до 2 месяцев. Закуска отлично сочетается с черным хлебом, солеными огурчиками и горчицей. Вареное сало в луковой шелухе можно подавать как отдельную закуску или использовать для приготовления других блюд. Например, его добавлять в яичницу вместо бекона, делать поджарку и т. Люблю готовить и особенно - экспериментировать, открывать новые блюда. Стараюсь, чтобы кухня была не только вкусной, но и здоровой. Буду рада, если мои рецепты вам понравятся. Обалденный рецепт для новичка и профи, сделали с женой раз, делаем и сейчас Особенно зимой улетает на ура. А я оставляю в воде на 6 часов. И к приправе добавляю белый перец и молотый кариандр он дает неаписуемый аромат. Со специями согласна, а вот 6 часов именно для моего рецепта будет все же многовато из-за высокой концентрации соли, сало просто пересолится, мне кажется. Поэтому я больше 15 минут не настаиваю в луковом отваре, и так получается вкусно. Что будет, когда вы перестанете пить газировку? Как красить яйца на Пасху. Вреден ли яичный желток для организма? Перепечатка материалов сайта webpudding. Если у вас возникли вопросы и пожелания по сайту, вы можете обращаться по адресу webpudding yandex. Первое Борщи Бульоны Крем-суп Супы Суп-пюре Уха Окрошка Щи. Выбор редакции Постный борщ с фасолью. Суп из кролика Кефирный суп с огурцом Суп в мультиварке с рисом и рыбными консервами Гарниры Котлеты Тефтели Отбивные Мясо по-французски Запеканки Мясное блюдо. Выбор редакции Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке. Бризоль из куриного филе Котлеты из вареной курицы Лобио из фасоли с грецкими орехами Соусы Бутерброды Овощная икра Паштет. Выбор редакции Домашняя сыровяленая колбаса. Слойки из готового слоеного теста с луком Домашняя куриная колбаса с желатином в пищевой пленке Быстрые простые салаты Классические салаты Теплые салаты. Выбор редакции Блинный салат. Салат из кус-куса с овощами Салат из крабовых палочек с рисом Салат с крабовыми палочками и огурцом Пироги Блины Маффины Кексы Куличи. Выбор редакции Шоколадный манник на кефире. Кофейный кекс с вишней Постное овсяное печенье Слойки с ягодами из слоеного теста Безе Желе Конфеты Торты. Выбор редакции Бисквитный торт, который получается всегда. Панна котта с клюквой Торт без выпечки из печенья с творогом и желатином Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне Консервация, маринование Соление, квашение Заморозка Варенье Повидло. Выбор редакции Полендвица в домашних условиях. Кабачки маринованные на зиму для рулетиков Маринованная свекла на зиму Кабачки, маринованные на зиму Кисель Компот Алкоголь Cоки Квас Фруктовые. Выбор редакции Компот из черноплодной рябины на зиму на 3 литровую банку. Кисель из калины Шелуху тщательно промываю в воде, чтобы была чистая. Ее можно не жалеть, хороших пригоршней будет в самый раз. Для варки берите кастрюлю с темной эмалью, так как она сильно окрасится от шелухи. Белую эмаль придется отбеливать и долго отмывать! Затем в кастрюлю с шелухой добавляю соль, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Заливаю все 2 л воды, довожу до кипения и провариваю минут. Пусть вас не смущает большое количество соли — целый стакан, объемом мл. Этого количества будет в самый раз для засолки сала, оно получится слабосоленым. Пока варится шелуха, подготавливаю основной продукт. Идеально подойдет так называемый подчеревок — сало с мясной прорезью, чем она больше, тем вкуснее получится готовая закуска. Сало я промываю и разрезаю на крупные куски по грамм каждый то есть из килограмма должно получиться 4 куска. На 2 литра воды можно брать больше сала, до 2 кг. Главное, чтобы оно полностью прикрывалось рассолом. Погружаю кусочки сала в соленый луковый отвар и варю ровно 20 минут, при слабом кипении. Затем выключаю огонь и оставляю сало в рассоле еще на 15 минут. Вынимаю и даю стечь жидкости. Тем временем готовлю смесь специй. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс можно порубить , добавляю молотый черный перец и лавровый лист. Пока сало еще теплое, натираю его ароматной смесью со всех сторон. Как остынет, заворачиваю в фольгу и отправляю в морозильную камеру. Спустя 12 часов можно снимать пробу. Перед нарезкой сало нужно подержать полчаса при комнатной температуре, чтобы оно немного отошло. Затем нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу. Наталия Олендра Люблю готовить и особенно - экспериментировать, открывать новые блюда. Слойки из готового слоеного теста с луком. Домашняя куриная колбаса с желатином в пищевой пленке. Шпроты из салаки в домашних условиях. Маринованное сало в рассоле. Шампиньоны, запеченные в духовке целиком. Оставить комментарий Отменить комментарий Это не спам. Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Как красить яйца на Пасху Вреден ли яичный желток для организма? Майонез без яиц в домашних условиях Майонез блендером в домашних условиях Теплый салат со спаржевой фасолью и яйцом Кексы с клубничным вареньем Испанский суп из говяжьих хвостов Постные пирожки с вишней Блины на сухом молоке О сайте Перепечатка материалов сайта webpudding. Содержание Контакты О сайте Статьи Вопросы и ответы Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.
Как вкусно приготовить вареное сало в луковой шелухе
Синовит сустава симптомы и лечение
Копченый подчеревок по-домашнему: варим сало в луковой шелухе
Где находится обнинск от москвы на карте
Как завязать шифоновый шарф на платье
Как варить сало в луковой шелухе
Яблоня колоновидная московское ожерелье описание
Лазурит мебель череповец каталог
Вареное сало с прослойкой в луковой шелухе рецепт с фото
Какие слова можно составить из слова прабабушка