​​🤤Как сделать еду полезнее

Хотите, чтобы ваши блюда были не только вкусными, но и полезными? Готовьте, следуя простым советам от #топимжир 

❌ Меньше соли

Старайтесь добавлять в еду как можно меньше соли: кому не нравится – досолят уже готовое блюдо, зато остальные члены семьи постепенно привыкнут к здоровой пище. 

Плюсы: снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, в организме не задерживается избыточная жидкость. 

🌶 Больше специй 

Недостаток соли с лихвой компенсируют натуральные приправы: карри, орегано, кардамон, корица и другие специи придадут вашим блюдам необычный аромат и откроют новые вкусовые грани давно знакомых продуктов. 

Плюсы: натуральные специи улучшают пищеварение и работу ЖКТ. 

👩🏻‍🍳 В кастрюле и в духовке 

Откажитесь от жареной пищи: отваривайте продукты или запекайте их в духовке. 

Плюсы: отсутствие трансгенных жиров. 

👌🏻 На пару 

Готовьте овощи, рис, мясо и рыбу на пару. Это не только быстро, но еще и вкусно, и полезно. 

Плюсы: максимум витаминов и полезных веществ, которые сохраняются в продуктах, если готовить их на пару. 

🍋 С лимоном 

Приучите своих близких поливать блюда из рыбы, мяса и морепродуктов лимонным соком. 

Плюсы: лимонный сок расщепляет жиры и помогает пище лучше усваиваться. 

⚖️ Следите за балансом

Соотношение блюд на вашем столе должно быть не менее 40 к 60: 40 процентов свежих овощей и зелени, 60 процентов термически обработанных продуктов. 

Плюсы: такой рацион укрепляет иммунитет и улучшает работу ЖКТ. 

⛔️ «Нет» жирным соусам 

Полностью откажитесь от покупных соусов, а также майонеза и кетчупа. Готовьте соусы в домашних условиях, из свежих и полезных ингредиентов. 

Плюсы: снижается риск ожирения, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.