Как сделать белковый крем дома

Как сделать белковый крем в домашних условиях

=== Скачать файл ===

Сегодня Понедельник Август 07, Нежный и воздушный белковый крем любят и взрослые, и дети. Изделия, начиненные такой белоснежной массой, способны украсить любой праздничный стол или сделать обычный ужин ярким и незабываемым. Любой начинающий кулинар или обычная домашняя хозяйка сможет приготовить белковый крем. Он отлично подходит для украшения поверхностей тортов или пирожных. Им можно начинять трубочки, но в качестве прослойки он не подходит. Чтобы белки взбить в густую пену, необходимо аккуратно отделять их от желтков. Куриный яичный желток очень жирный, и если хотя бы капля его попадет в белки, то их взбить уже не получится. Всегда хочется быстро взбить белки. Для этого перед началом процесса положите их в морозильную камеру на несколько минут. Когда поверхность массы будет покрываться льдом, достаньте её из морозилки и начинайте быстро взбивать. Отделите осторожно белки от желтков, чтобы ни капля желтков не попала к белкам. Уберите их в морозильную камеру на 15 минут. ГОСТ — это принятый государственный стандарт, поэтому приготовление блюд по нормам считается самым правильным и оптимальным. К белкам добавьте пакетик ванильного сахара. Начинайте взбивать охлажденные белки, подливая тонкой струйкой горячий сироп. Основой всех разновидностей белкового крема является классический рецепт. Он простой, а сделать его можно быстро, взбивая обычным венчиком. Простой рецепт белкового крема заключается в том, что взбивать можно даже неохлажденные белки. Достаточно поставить посуду с ними на лед, и белки взобьются также быстро, как и после холодильника. Если нет времени варить сироп, можно взять сахарную пудру, и небольшими порциями добавлять в белки. Хранить такой крем не получится, он быстро потеряет пышность. Поэтому используйте его сразу после приготовления. Такой крем получается более насыщенным, со сливочным вкусом. Сметанный белковый крем используют для наполнения трубочек, украшения пирожных и тортов. Его можно применять и в качестве прослойки. Кроме фруктов в белковый крем можно добавить какао. Этот прием добавит изделиям красоты и неповторимого вкуса. Рецепт такого крема простой — взбейте белки с сиропом, как описывалось выше, а в конце добавьте столовую ложку какао. Чтобы в какао не было комочков, смешайте его перед добавлением в массу с небольшим количеством сахарной пудры или сахарного песка. Многие хозяйки считают, что белковый заварной крем — это взбитые белки с добавлением горячего сахарного сиропа. Но есть ещё один рецепт крема с таким названием:. Приготовление белкового заварного крема начинается с варки заварного крема из молока, сахара, одного яйца и столовой ложки муки. Когда крем будет готов, оставьте его на плите для остывания. Потом взбейте его миксером с 50 граммами сливочного масла. Смешайте взбитые белки и заварной крем. Ещё раз взбейте, чтобы получилась пышная однородная масса — крем готов. Масляные кремы хорошо сочетаются с бисквитными коржами. Приготовьте масляный белковый крем, чтобы удивить своих гостей неповторимым вкусом домашней выпечки. На последнем этапе влейте ликер, взбивайте ещё одну минуту и выключайте миксер — крем готов. Часто для некоторых видов выпечки может понадобиться жидкая сладкая масса, например, для украшения пасхи. Как сделать жидкий белковый крем? Чтобы белковый крем превратился в текучую массу, добавьте в него несколько капель обычной воды. Даже кулинары предупреждают домашних хозяек, что нужно с ответственностью относиться к процессу взбивания белков — их нужно подморозить, а посуду насухо вытереть. Если вода попадет в массу, крем будет жидким. Отлично подходит белковый крем с желатином для украшения торта. Залейте желатин пол стаканом кипятка и оставьте для набухания. Если после его остывания видны комочки, нагрейте массу на газу и оставьте для остывания. Когда белковая масса увеличится в 3 раза, начинайте тонкой струйкой вливать желатин, продолжая взбивать. Сделать такой крем сможет каждая женщина, даже если она не любит и не умеет готовить. Наши советы и отзывы других женщин помогут сделать вкуснейший белковый крем. Чтобы проверить готовность сиропа, возьмите немного сладкой массы ложкой и налейте на тарелку. Если она застывает и не растекается, значит, сироп готов. Раньше только лучшие кулинары могли сделать такой крем. В настоящее время его рецепты доступны всем женщинам. Творите на кухне чудеса, и удивляйте своих домочадцев и гостей! Ваш e-mail не будет опубликован. Обещаем, спама не будет. Как будет звучать отчество от имени отца Лука для девочки и мальчика. Питбуль — бойцовская собака убийца. Женский клуб красоты и здоровья. Навигация Главная Красота Косметология Коррекция фигуры Омоложение Гороскоп Заговоры Эзотерика Календари Здоровье Здоровье детей Диеты Советы Спорт Шопинг. Сделать пышный белковый крем сможет каждая хозяйка. Содержание Как сделать белковый лимонный крем, рецепт с фото Рецепт приготовления белкового крема по ГОСТу Простой рецепт белкового крема Сметанный белковый крем, рецепт с фото Шоколадный белковый крем, рецепт Приготовление белкового заварного крема Приготовление масляного белкового крема, рецепт Как сделать жидкий белковый крем? Белковый крем с желатином для украшения торта, рецепт Как приготовить вкусный белковый крем: Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Копирование материалов с сайта запрещено.

Англо японский словарь

Где самые дешевые комплектующие

Описание концептуальной модели системы директора увр

Как сделать белковый крем дома

Как сделать белковый крем в домашних условиях

=== Скачать файл ===

Рецепт белкового крема для торта

Белковый крем в домашних условиях

Белковый крем для украшения торта: все тонкости приготовления

Report Page