Как приготовить дубовые чипсы
Как приготовить дубовые чипсыДубовые чипсы
=== Скачать файл ===
You are using an outdated browser. Please upgrade your browser. Мы уже говорили о дубовых чипсах для подкрашивания самогона. Также вкратце касались аспекта их самостоятельного изготовления. Основное — для приготовления дубовой щепы, используемой в дальнейшем для ароматизации и подкрашивания самогона, необходим сухой дуб. Что же делать, если ни сухого дуба, ни бесхозных старых бочек под рукой нет, а попробовать настоять самогон на дубовых чипсах хочется? Он сопряжен с некоторыми сложностями, но все не так страшно, как кажется на первый взгляд. Итак, первым делом нам нужно изготовить дубовые чипсы — то есть наколоть щепу по размерам. Раскалывают щепу по направлению волокон древесины. Далее — процесс сушки. Сушить можно как естественным, так и искусственным способом. Естественный — это те самые ветер и солнце — но время, как говорится, деньги. Искусственная сушка практичнее с точки зрения скорости и регулировки процесса. Оптимальным вариантом является сушилка — многие используют такие при заготовках грибов, сухофруктов и т. После того, как дубовые чипсы станут абсолютно сухими — начинаем их обработку. Первым делом вымачиваем щепу в течении суток в холодной воде, при этом каждые 6 часов воду меняем. При последнем замачивании в воду добавляем соду из расчёта 1 чайная ложка на 5 литров воды. После окончания вымачивания в холодной воде промываем дубовые чипсы, и ставим их на паровую баню на 1, часа. Лучше всего это делать в металлическом ситечке над кастрюлей с кипящей водой. Также, для упрощения процесса можно вместо паровой бани просто залить дубовую щепу кипятком. Затем снова промываем чипсы холодной водой и выкладываем на просушку примерно на 12 часов. Сушим либо на открытом воздухе, либо в сушилке. Если сушим не на решетке, а к примеру, на газете, то в процессе сушки нужно несколько раз перевернуть, поворошить щепу, чтобы она равномерно просохла. При этом будет чувствоваться приятный, пряный запах ванили. Далее, в самом конце, нужно несколько минут прожарить щепу на гриле до потемнения. Здесь нужно соблюдать осторожность — во-первых, следить чтобы просохшие чипсы не вспыхнули, во-вторых — не передержать — следить нужно буквально каждую минуту. Как только вы достигните желаемого цвета — обжарку прекращаем, оставляем духовку открытой. Внимание, если вы сушите не щепу, а дубовую стружку — то прожарку исключаем — иначе возгорание очень вероятно! Хотя выглядит весь описанный процесс весьма сложным — на самом деле это относительно легко и не сильно затратно по времени. Тем более, что использовать дубовую щепу можно несколько раз. Цвет должен быть соломенным, светло-желтым. Остальное достигается колеровкой жженым сахаром или солодом. Если вы доведете цвет самогона при настаивании до чайного исключительно дубовой щепой — не думаю, что такой напиток придется Вам по вкусу. Ибо сильно хорошо — тоже плохо. Средний расход дубовых чипсов, в зависимости от степени прожарки составляет грамма на литр. Настаивать лучше максимально крепкий самогон, а уже настояв — разбавлять и подкрашивать. Идеальным вариантом в России считается кавказский дуб он же краснодарский — ареал обитания ясен по названию. Но на самом деле, можно использовать любой дуб — разница все равно будет незначительна. Ваш e-mail не будет опубликован. Brand Samogon Экслюзивные рецепты алкогольных напитков. Отбор голов и хвостов Сотрудничество. Как готовится чача в домашних условиях. Как перегнать брагу в домашних условиях без самогонного аппарата? Как правильно варить самогон из сахара? Как самостоятельно сделать самогон без запаха? Производство хлебной водки в домашних условиях Рецепт браги из варенья в домашних условиях. Как сделать правильную брагу из варенья. Как сделать дубовую щепу для самогона своими руками Мы уже говорили о дубовых чипсах для подкрашивания самогона. Дубовые чипсы сильного обжига. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Свежие записи Самогонный аппарат Wein и Wein Pro — что лучше? Очистка самогона яйцом Очистка самогона маслом Как очистить самогон молоком Как очистить самогон содой Как очистить самогон марганцовкой. Как приготовить домашний абсент Рецепт приготовления Мохито, Мимоза, Май тай, Радлер Рецепт самбуки:
Рецепты
Кронверк рязань расписание сеансов на сегодня
Может ли ппс остановить автомобиль
Как правильно готовить шурпу из свинины
Таблица завоевание средней азии дата событие значение
Как проверить модуль зажигания триммер
Рецепты и правила настаивания самогона на дубовых чипсах
Банк александровский проблемы 2016
Одевают наши деды боевые ордена стих
Актуальные математические проблемы
Сколько по времени делается загранпаспорт на 5
обжиг дубовой щепы? как?
Каталог лента гипермаркет новый
Каталог косметики мертвого моря
Метеостанция в доу своими руками