Как правильно варить креветки
Как правильно варить креветки ➞➞➞ Как правильно варить креветки ++++++
====== Link Как правильно варить креветки ++++++
Я попытался сделать этот рецепт, но не смог найти креветку на 100 фунтов. Вероятно, потому, что он не будет называться «креветкой», если бы он был таким большим! Закрыть Прикрепить фото Хотели бы вы добавить фотографию к вашему представлению? Закрыть Сообщить об этом сообщении? Вы действительно хотите сообщить об этом сообщении для просмотра? Закрыть К сожалению, Произошла ошибка при обработке вашего сообщения. Пожалуйста, обновите и повторите попытку! Размер порции: 1 (257 г) Порций на рецепт: 2 Количество на порцию% Ежедневная стоимость Калории 167,3 Калории от жира 20 12% Всего жиров 2,3 г 3% Насыщенный жир 0,3 г 1% Холестерин 285,8 мг 95% Натрий 1285,2 мг 53% Всего углеводов 2,3 г 0% Диетическое волокно 0 г 0% Сахара 0,1 г 0% Белок 30,9 г 61%
Почему вы должны готовить креветки с раковинами (и хороший рецепт пальца). Он готовит быстро, требует минимальной подготовки и вкуса вкусно ... так что не удивительно, что креветки возглавляют список. Самара Линнелл. Но вы можете выбрасывать больше всего Ароматная часть креветок: раковины. Не то, чтобы я ожидал, что вы их съедите, но когда они останутся на приготовление пищи, раковины из креветок вносят колоссальный аромат, который находится где-то между тосты и солоноватой. Приготовление неочищенных креветок - это то, что действительно сделает этот вкус креветок вкусным, и воспользоваться преимуществами, единственное, что вам нужно сделать, это ... ничего. Не всегда практично готовить креветки без изменений - скажем, ваши родственники в законе особенно формальны - но это делает практический, забавный ужин, когда вы можете с ним справиться. Все еще не продается по преимуществам креветочных снарядов? Подумайте: • Мне еще предстоит встретиться с человеком, который не презирает подготовительную задачу по очистке сырых креветок. Это избавит вас от этого. • Становится все более распространенным, чтобы найти креветки с оболочкой, которые уже были деинированы (на самом деле, где я живу, это все, что я могу найти), поэтому делает столь же страшную задачу избавления от креветок ненужным. (Я только потрудился с креветками, если его пищеварительный тракт особенно толстый и темный, во всяком случае.) • Креветка, приготовленная в их раковинах, имеет узорчатую текстуру, и они, похоже, не превращаются из отлично приготовленной и переваренной так же быстро. • Дети, которые не страшно придирчивы, любят чистить креветок за столом. Это заставляет их больше заниматься едой и, возможно, более вероятно, попробовать новые вещи. Я вырос, отдыхая на маленьком острове у побережья Южной Каролины, и каждое лето мы ухаживали за вареными креветками, пили их прямо за столом. Я по-прежнему предпочитаю наслаждаться креветками. Примерно раз в год я приглашаю некоторых похожих наклонных друзей и делаю большое блюдо из креветок с барбекю из Нового Орлеана. Барбекю здесь неправильно, потому что в этом классическом рецепте нет гриля, дыма или липкого сладкого соуса. Это действительно просто пикантный, маслянистый соус с чесноком, зеленью и цитрусовыми. В ресторане ваш заказ, вероятно, будет обжарен, но чтобы накормить толпу, его легко выпекать в блюде в духовке и подавать на стол. Крепкие шампиньоны креветки непреодолимы, а раковины из креветок придают соусу особую заманчивую сухую сущность, которой у вас просто не было бы иначе. Людям нужно, чтобы их руки были грязными, когда они едят иногда, просто убедитесь, что снабдили много салфеток. Каждый помогает себе в том же большом блюде и чатах, когда они задерживаются на еде, смакуя креветок, которые они очищают на месте. Если это слишком общительно для ваших вкусов, нанесите креветку на жаркий белый рис и убедитесь, что там есть много масляного соуса. И эй, если идея служения незамороженной креветки дает вам воли, не потейте. Или, да, просто выбросьте их. Никто не узнает, что тебя упускают, но ты.
Креветки имеют тонкий аромат морепродуктов, который хорошо сочетается с различными специями и. Они готовят быстро, делая их отличным выбором для обедов в неделю или других блюд, которые вы должны спешить. Креветки вкусные вареные, соте на плите или жареные на заднем дворе. • Время приготовления: 25 минут. • Время приготовления (кипение): 6-12 минут. • Общее время: 30-40 минут. Выберите свежие или замороженные креветки. На большинстве рынков есть как свежие, так и замороженные креветки. • Если вы выбираете свежие креветки, плоть должна быть полупрозрачной, а оболочка должна быть светло-серой. Убедитесь, что креветка не просачивается. • Замороженные креветки поступают либо предварительно приготовленными, либо сырыми. Эти методы приготовления предназначены для сырых креветок. Выберите креветку с оболочками или без них. Свежие креветки часто продаются предварительно очищенными. Если вы покупаете креветки с раковинами, вам придется их очистить. • Креветку можно очистить до или после приготовления. Многим легче очистить приготовленные креветки. Приготовление с раковинами также помогает сохранить аромат. • Чтобы, схватите ноги и оторвите их. Откройте оболочку вдоль внутренней кривой тела и удалите ее. • Креветки можно использовать для изготовления креветок. Девейн креветки после того, как они были очищены. Легче развить креветки, прежде чем они будут приготовлены. • Используйте резкий нож для резки, чтобы разрезать прорезь по внешней кривой тела креветок. На разрезе появится темно-коричневая или черная жила, пищеварительный тракт креветок. Используйте пальцы, вилку или нож для обрезки, чтобы вынуть его из креветок и выбросить. • Вена нездоровна, чтобы есть, но многие предпочитают не делать этого. Подготовьте креветки. Удалите креветки из холодильника около 20 минут, прежде чем вы планируете готовить их. Промойте их прохладной водой и дайте им посидеть при комнатной температуре. • Креветку можно варить с кожурой или после того, как они были очищены. Не оставляйте креветки в течение 1-2 минут. Когда вода снова начнет нагреваться, понаблюдайте за маленькими пузырьками, чтобы сломать поверхность воды. Это произойдет примерно через 1-2 минуты, в зависимости от количества воды в кастрюле. Когда вы видите пузырьки, удалите горшок с жары. Покройте горшок и крутите креветки. Позвольте им продолжать готовить в горячей воде в течение 5-10 минут, в зависимости от размера креветок. Они станут розовыми, когда они закончат приготовление пищи. Разделите креветки. Налейте креветки в сетчатый фильтр или дуршлаг, чтобы слить их. Подавать теплым. • Если вы не очистили креветки перед их приготовлением, вы можете либо обслуживать их с кожурой, либо позволить людям очистить свои креветки или очистить креветку самостоятельно, когда они закончат приготовление пищи и будут служить им таким образом. Подготовьте креветка. Удалите креветки из холодильника и промойте их в прохладной воде. Встряхните избыток воды от креветок. • Очистите креветки, если вы хотите приготовить их без раковин. • Оставьте снаряды, если вы предпочитаете очистить их после того, как они будут приготовлены. Подогрейте сковородку на среднем огне. Добавьте столовую ложку масла и закрутите его вокруг сковороды. Добавьте креветок в сковородку. Расположите их в одном слое, убедившись, что они не перекрываются. Купите креветку в течение 2-3 минут. Сторона, касающаяся сковороды, начнет розово. Поверните креветки и приготовите другую сторону. Убедитесь, что каждая креветка перевернулась. Приготовьте 2-3 минуты или пока вторая сторона не станет розовой. Креветки завершаются, когда они становятся ярко-розовыми, а плоть непрозрачна белой, а не прозрачной. Подготовьте креветки. Удалите креветки из холодильника и промойте их в прохладной воде. Встряхнуть избыток w
Рецепты креветок Найдите сотни вкусных способов приготовить креветки, в том числе макароны и креветки, креветки на гриле и креветки scampi, с советами и отзывами от домашних поваров, таких как you.Top-rated рецепты, партийные идеи и советы по приготовлению пищи, чтобы вдохновить вас круглый год , Получите полный год всего за $ 7,99! Подробнее • • • • • • • • • О нас • • • Реклама • • • Поддержка • • • • Глобальное сообщество • • © 2017 Allrecipes.com Все права защищены • • • • • Подробнее Allrecipes • • • • •
Court Bouillon: • 10 чашек холодной воды • 2 средних моркови, четвертичные • 2 стебля сельдерея, четверти • один крупный лук, четвертичный • 1 главный чеснок, пополам • 1 лимон, пополам • 1/2 петрушки петрушки • 5 веточек свежего тимьяна • 2 Лавровый лист Креветка: • 1 фунт средней или большой креветки, в раковине, ополаскивается • 1 столовая ложка кошерной соли • Коктейльный соус, рецепт следует • Лимонные клинья Коктейльный соус: • 1 стакан кетчупа • 1 лимон, цельно мелко натертый и сочный • 4 чайные ложки Приготовленный хрен или по вкусу, осушенный • 1/4 чайной ложки соуса Вустершир • Горячий соус, по вкусуIngredients были добавлены в ваш список продуктов, и рецепт был сохранен. Крепление: Поместите воду, морковь, сельдерей, лук, чеснок, лимон , Петрушку, тимьян и лавровый лист в кастрюле и доводят до высокой температуры. Опустите огонь до кипения, слегка прикройте крышкой и приготовьте в течение 10-30 минут. Бросьте креветки в жидкость и выключите огонь. Приготовьте креветки, периодически помешивая, пока они не закручиваются и не становятся розовыми, от 2 до 2 1/2 минут для средних креветок, 3 минуты для больших. Слейте и охладите до комнатной температуры. Очистите креветку и удалите вену по кривой креветок, если это необходимо. Охладите, если не сразу. Если вы охладили, доведите креветок до комнатной температуры за 20 минут до подачи. Чтобы подавать коктейльный соус в среднюю миску и окружать креветкой, или петля креветки по краю отдельного коктейльного бокала и сверху с соусом. Украсьте лимоном и подавайте. Дополнительный совет: для удаления креветок перед приготовлением держите креветку между большим и указательным пальцами с закругленной стороной креветок вверх. Поместите заостренный конец деревянного шашлыка на стыке второго и третьего сегментов креветки, примерно на 1/8 дюйма вниз. Аккуратно надавите шампуром через раковину, а затем поднимите ее, чтобы удалить вену. Коктейльный соус: Смешайте кетчуп, лимонную цедру и сок, хрен и соус Вустершира в маленькой миске. При желании добавьте горячий соус. Хорошо перемешать, затем охладить до готовности. Выход: 1 1/2 чашки
Ингредиенты были добавлены в ваш список продуктов и рецепт был сохранен. Приготовив большой кастрюлю с водой до кипения и солью щедро. Добавьте макароны и кипятите в соответствии с инструкциями по упаковке до тех пор, пока al dente не станет мягким, но все еще слегка твердым. Процедить и бросить с брызгами масла. Между тем, расположите креветки в одном слое на большой сковороде или бумажной тарелке и погладьте их бумажным полотенцем до полного высыхания. Приправить солью и перцем. Нагрейте большую сковородку на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки масла. Когда масло тает, поднимите высокую температуру до средней высоты и переверните пластину креветок над сковородкой, чтобы креветки сразу попали в кастрюлю. Приготовьте креветки, не перемещая их, пока нижняя сторона не станет розовой, от 1 до 2 минут. Переверните креветку и варите до полного розового и приготовленного, примерно через 2 минуты. Перенесите креветку в миску. Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшиеся 6 столовых ложек масла. Очистите нижнюю часть сковородки деревянной ложкой, чтобы освободить любые коричневые кусочки. Когда масло в основном растаяло, взбейте в креме и мускатном орехе и доведите до кипения, затем варите 2 минуты. Опустите тепло, чтобы поддерживать соус в тепле. Взбейте Пармиджано-Реджано в соусе. Добавьте креветки и приготовленные макароны и хорошо подкиньте. Приправить солью и перцем. Подавайте в горячих чашах. Не беспокойтесь, если кажется, что слишком много соуса. Как только все будет брошено вместе, соус начнет цепляться за макароны и сгущаться перед вашими глазами.
Поиск Поиск • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Секрет для гриль-креветок Половина того, что делает их прекрасными, - это гриль. Модернизация производства и доставка приобретают все больше и больше креветок для большего количества таблиц, чем когда-либо прежде. Жаль, что большинство людей не знают, как правильно их готовить. Конечно, при приготовлении пищи я имею в виду гриль. Готовая к грилю, так же важна, как и собственно гриль. Вены или нет вены? Прежде всего, существует вопрос об исчезновении. Вопреки тому, что говорят некоторые, вам не нужно. Пока креветки правильно приготовлены, жила не будет вызывать никаких рисков для здоровья. С другой стороны, это может быть более приятно удалить. Лучший способ - использовать нож, чтобы разделить креветки по спине, а затем выбрать вену. С небольшой практикой вы найдете это довольно легко. Это открытие креветки, которое вы создаете для удаления вены, - лучшее место для нанесения аромата. Любая приправа должна достичь этой части больше всего. Кожа креветок предотвращает проникновение маринадов и приправ в креветки, но открытый разрез позволяет ему опустить его. Этот запах Теперь вы можете заметить, что у некоторых креветок есть определенный запах. Это не обязательно означает, что креветки недостаточно свежи. На самом деле, почти любая креветка, которую вы покупаете, так что она будет заморожена, так что не доверяйте никому, что говорит, что креветки свежие. Если вы покупаете размороженные креветки, не замораживайте их снова. Рефрижерация - самое худшее, что вы можете сделать с любым видом мяса или морепродуктов. Запах, вероятно, представляет собой йод. Йод обилен в планктоне, на котором питаются креветки. Чтобы устранить запах, впитайте креветки в течение примерно 10 минут в смеси из 2 столовых ложек до 1 кварты воды. Затем промойте в холодной воде. Это выделяет запах и некоторые из йодиновых ароматов, которые могут иметь креветки. Скотч Эти присоски! Чтобы правильно приготовить креветки, лучше разместить их на шампурах независимо от того, насколько велики креветки. Это облегчает контроль на гриле и легче готовить. Существует несколько стратегий по креветкам. Если вы надавите на них продольно, вы уменьшите естественный керлинг креветок, когда они готовят. Это хорошо, если вы хотите, чтобы ваши креветки были красивыми и прямыми. Если вы дважды нажмете каждую креветку, бросьте сверху и затем бросьте дно возле хвоста, вы дадите приготовленные креветки красивой изогнутой формы и сделайте более привлекательный кебаб. Если вы используете два шампура, вы сделаете кебаб, который легче повернуть и удержать креветки. Что касается приготовления пищи, ни один из них действительно не имеет эффекта. Единственное, что нужно сделать, это убедиться, что вы не плотно упаковываете креветки на шампурах. Это обеспечит более равномерное приготовление пищи. Pre-Grilling Shrimp обычно продаются по весу и имеют размер, необходимый для изготовления фунта. Таким образом, 40 грамм креветок дают вам около 40 креветок за фунт. Когда дело доходит до размеров порций, если креветка является основным курсом, планируйте примерно 1/3 до 1/2 фунта на человека для обстрелянных креветок или 3/4 фунта на человека, если раковины все еще включены. Гриль-креветка с раковинами на них сделает их более трудными для вертела, но помогает им лучше держаться за свою естественную форму. Тем не менее, у вас будет проблема с веной, если вы не удалите раковины. Многие из любящих креветку людей в мире считают это плохо, если вы готовите креветки без снарядов и без голов. Креветки, у которых все еще есть голова, являются креветками лучшего вкуса. Если вы попробуете, вы заметите разницу. Конечно, многим людям просто не нравится идея целой креветки на
Copyright © 2017 TheHuffingtonPost.com, Inc. «The Huffington Post» является зарегистрированным товарным знаком TheHuffingtonPost.com, Inc. Все права защищены. Дело в том, что мы все, возможно, слишком долго делаем это. Любой, кто когда-либо боролся с жесткими, резиновыми, удручающими креветками, поймет, что мы имеем в виду. Мы любим креветки за ее универсальность, сладость и скорость приготовления. Это один из самых быстрых кулинарных белков, о которых мы можем думать, но также чувствуем себя полностью роскошными, когда вы его едите. Но только потому, что креветки готовят быстро, это не значит, что вы не можете это испортить. Когда дело доходит, большинство наших советов, как правило, находятся на этапах покупки, уборки и подготовки. Поскольку мы все любим великих креветок, мы хотели поговорить о некоторых ошибках креветок, которые вы могли бы сделать, и о том, как их избежать. Таким образом, мы все можем есть большие креветки. Потому что мы все заслуживаем. • Свежие креветки чрезвычайно скоропортящиеся. Вы должны попробовать свои силы, чтобы приготовить их в течение 24 часов после их покупки. Если только свежие креветки, доступные на рынке, были обработаны в отдаленном месте (например, в Таиланде), они, вероятно, ранее были заморожены. В этом случае, покупайте замороженные, предпочтительно с раковинами, предпочтительно с диким уловом, как можно ближе к дому. Что бы вы ни делали, если ваши креветки пахнут аммиаком, возьмите удар и выбросьте их - они слишком стары. • Перемешивание замороженных креветок в браконьерскую воду (или, что еще хуже, в кастрюлю или на гриле) снижает температуру вашей кулинарной среды и заставляет креветку готовить неравномерно. Существует мертвый простой способ разморозить креветки: положить их в миску с холодной водой в раковине, и вода работает очень легко непрерывно. Через несколько минут они разморозятся. • Креветки и раковины напоминают сундуки с креветками. Вот почему креветки лучше, когда вы готовите их в своих раковинах. Независимо от того, что вы делаете, сохраните ваши креветки и раковины в морозильной сумке. Позже, обжарьте их в небольшом сливочном масле, чтобы сделать мгновенное масло креветок, или тушите их травами, солью и несколькими овощами для мгновенного запаса креветок. Вы на пути к лучшему из всех времен. • Лучшие креветки сладки, нежны и полны вкуса океана, но они также невероятно мягкие, и они всегда требуют соли. Фактически, они могут выдерживать довольно много приправы, о чем свидетельствуют блюда, такие как креветки etouffee и классические креветки Старой заливы. Приправьте их, им это нравится. Это ваше общее правило: прямые креветки не обработаны, креветки, которые только что свернулись в C-образную форму, отлично приготовлены, и креветки, которые скручены в O-образную форму, ужасно, непоправимо пережарены. Пережаренные креветки резиновые и грустные. Надеемся, вам никогда не придется есть один на всю вашу жизнь. • Есть всевозможные преимущества, чтобы сделать свой собственный коктейль из креветок, например, контролировать вкус и приправу креветок, правильно их деформировать и т. Д. Но лучшая причина? Вы знаете, свежи ли они или нет. Предварительно приготовленные креветки можно было бы хорошо приготовить в магазине для спасения почти истекших сырых креветок. Да, нет. Просто скажите «нет» креветкам-салатам. Они предназначены для сушки вымораживанием и помещают в чашки лапши ramen. Хотите прочитать больше от HuffPost Taste? Следуйте за нами, и .Copyright © 2017 TheHuffingtonPost.com, Inc. «Huffington Post» является зарегистрированным товарным знаком TheHuffingtonPost.com, Inc. Все права защищены. Часть HuffPost Lifestyle
Привет, • • ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Она является создателем MarmaladeMom.org, посвященной семейной забаве и вкусной еде, и выпустила книгу под названием «Больше, чем горшок для жарки: быстрые, свежие медленные рецепты для кулинарии». Поскольку креветки очень скоропортящиеся, их часто продают в больших пакетах. Креветка размораживается быстро во время приготовления и сохраняет свой вкус. Купите замороженные креветки, если вы планируете готовить ее, не оттаивая ее сначала. В противном случае оттереть креветки и развить их перед приготовлением. Сумки замороженных креветок помечены в соответствии с количеством креветок в 1 фунт. Крупные креветки обозначены как 20 креветок на фунт. Они подходят для рецептов основных блюд. Используйте креветки, помеченные как 60 креветок на фунт для кастрюль и пасты. Сохраните креветку с надписью 90 креветок на фунт для салатов или супов. Saute Step 1 Photo Credit carmen cordovez / Demand Media Поместите замороженные креветки в дуршлаг и проведите над ними холодную воду. Это слегка оттаивает креветки и удаляет кристаллы льда перед приготовлением. Пейте креветку сухой бумажным полотенцем. Шаг 2 Фото Кредит carmen cordovez / Demand Media Heat 1 столовая ложка масла или оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте креветку и соте в течение 3-5 минут, часто помешивая. Шаг 3 Фото Кредит carmen cordovez / Demand Media Удалите креветки с жары, когда они станут розовыми. Пережатие креветок заставляет их стать резиновыми. Кипячение Шаг 1 Фото Кредит carmen cordovez / Demand Media Нагрейте кастрюлю с водой до высокой температуры до кипения. Добавьте креветку прямо к воде. Нет необходимости сливать и сушить креветки в дуршлаге. Шаг 2 Фото Кредит carmen cordovez / Demand Media Приготовьте креветки только на 1-2 минуты или пока она не станет розовой. Избегайте пережарки. Шаг 3 Фото Кредит carmen cordovez / Demand Media Слейте креветки в дуршлаг и подавайте. Положите креветки на лед, если вы планируете подавать холод. Пропаривание Шаг 1 Фото Кредит carmen cordovez / Demand Media Заполните кастрюлю наполовину заполненной водой и теплом на среднем уровне до кипения. Шаг 2 Фото Кредит carmen cordovez / Demand Media Поместите замороженные креветки в корзину для пароходов и поместите корзину в кастрюлю. Замените крышку. Шаг 3 Photo Credit carmen cordovez / Demand Media Cook 2-4 минуты, или пока креветка не станет розовой. Удалите креветки и подавайте тепло. Советы • Для варки традиционной китайской креветки добавьте морковь, сельдерей, лук, лимоны и специи в кипящую воду. • При обжаривании креветок добавьте лимонный сок, петрушку, чеснок и соль и перец, чтобы сделать креветки scampi. Вещи, которые вам понадобятся • Коллард • Бумажные полотенца • Сковорода • 1 столовая ложка сливочного масла или оливкового масла • Ложка • Стопка • Кастрюля • Паровая корзина Ссылки
Эти рецепты креветок достаточно легки для того, чтобы дольше добираться до ночной даты и веселиться. И если вы не хотите убивать свою диету, эти мучи. MoreDinner никогда не было проще! Эта слегка пряная и безумно ароматная чесночная кинза с креветками собралась в считанные минуты. Получите рецепт от. Удовлетворенный ароматом и легким домашним карри, который заставит вас вырвать ваше выездное меню после 1 укуса. Получите рецепт от. Этот простой ужин в будние дни удваивается как поразительное счастливое приложение часа. Получите рецепт. Часть Hearst Digital Media Delish участвует в различных программах аффилированного маркетинга, что означает, что Delish получает оплаченные комиссии за покупки, сделанные через наши ссылки на сайты розничной торговли.
Чтобы приготовить креветок в сковороде, натереть масло (или масло) на среднем огне. Добавьте очищенные креветки, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, что должно занять от 4 до 7 минут в зависимости от размера вашей креветки и тепла вашей кастрюли. Как только креветка будет розовой и непрозрачной с обеих сторон, удалите креветку с жары или она очень быстро перейдет от идеального к переусердству. Вот 7 вещей, которые следует избегать при приготовлении креветок: 1. Использовать креветки, которые превзошли ее: все белки лучше всего вкусны, когда они супер свежие, но это настоящие необоротные креветки. Свежие креветки следует использовать в течение 24 часов, как и талые креветки. Если вы не уверены, когда собираетесь потреблять креветки, лучше купить его, чтобы вы могли вытащить его по мере необходимости. 2. Над приправой: Креветка, естественно, довольно соленая, поэтому не перегружайте ее. Вкус, как вы идете и ошибаться на стороне под приправы. Вы всегда можете добавить немного щепотки, если это необходимо, но его гораздо сложнее отнять! 3. Приготовление креветок, которые не были полностью разморожены: креветку необходимо полностью оттаять перед приготовлением. Если это не так, у вас будет водянистый, неаппетитный беспорядок. Как только ваши креветки полностью оттепели, вы можете похлопать его сухим бумажным полотенцем перед приготовлением. Это позволит удалить лишнюю воду и дать креветкам наилучшую текстуру. 4. Низкое нагревание: убедитесь, что креветка начинает просачиваться, когда она впервые попадает в кастрюлю, чтобы она не кипела вместо обжига. Средняя теплота должна быть такой же низкой, как вы должны идти! 5. Хранение хвостов: есть время и место для хранения креветочных хвостов, приложенных (думайте), но когда их едят как часть блюда, легче и менее беспорядочно вообще не иметь дело с хвостами креветок. 6. Не забудьте правильно очистить и обнажить креветки: хотя большинство из нас хорошо осведомлено о том, где происходит наша пища, найти кусок креветки или черную вену (которая в основном является кишечным трактом креветок) не невероятно Аппетитный - и это не вкусно! Обязательно равномерно очищайте креветки и открывайте ее перед использованием. Даже когда креветка обозначается как развитая, рекомендуется быстро проверить каждую, чтобы убедиться, что она была надлежащим образом очищена. 7. Покупка ранее приготовленных замороженных креветок: креветка, которая уже была приготовлена, а затем заморожена, может показаться отличной экономией времени, но на самом деле она не имеет лучшей текстуры. Это более водянистый и обычно не очень вкусный. Всегда выбирайте неочищенные, сырые замороженные креветки, если вы не покупаете их свежими со счетчика. Развлекательные гости? Посмотрите эту историю, чтобы узнать, как сделать совершенным. Теги • • • •
Крепкие и невероятно разносторонние креветки делают восхитительное дополнение к множеству блюд. Мы запишем вас всем, что вам нужно знать о том, как готовить креветки. Annie KrumhardtShrimp пробираются во все виды кухни, от заманчивых закусок, таких как креветки Scampi-Style, до сердечных блюд из макарон, таких как Saucy Shrimp и Pasta. Выберите свой любимый рецепт креветок и купите с подсказками, которые следуют за ним. Зарезервированный или замороженный? Поскольку креветки покупаются и продаются в больших количествах, большинство креветок, доступных в супермаркетах США, были предварительно заморожены. Креветки замораживаются замечательно хорошо. Если креветок, которые вы покупаете, заморожены, поместите их в герметичный контейнер в холодильнике, чтобы оттаять всю ночь. Чтобы ускорить процесс оттаивания, поместите креветки в дуршлаг под холодной проточной водой в течение приблизительно 2 минут. Чтобы сохранить их суккулентную текстуру, избегайте оттаивания креветок в теплой воде или при комнатной температуре. Как хранить свежие креветки Заполните большую миску, наполовину заполненную льдом. Прикрепите креветки к льду, убедившись, что креветки не слишком близки к нижней части чаши, где будет накапливаться расплавленная вода. Накройте чашу и охладите до готовности к использованию, высушите воду и добавьте больше льда по мере необходимости. Шаг 1: Очистите креветки. Большинство рецептов креветок требуют очищенных креветок. Вот как это сделать: Шаг 2: разрезайте разрез на задней стороне креветок. Используйте острый нож, чтобы сделать мелкую щель вдоль задней части креветок от головы до конца. Шаг 3: Откройте креветки. Кончик вашего ножа, найдите вену. - Поместите кончик ножа под вену и выньте его. - Промыть креветку под холодной водой. Совет: Вена на самом деле является кишечным трактом и может принести неприятный вкус, если оставить в креветках. Как приготовить креветку Многие рецепты, такие как коктейль с двойной коровой креветкой, требуют приготовить креветки. Вот как это сделать: Как приготовить креветки • Направить гриль креветки, направить их на шампуры, чтобы сделать kabobs. • На средних углях гриль очень большой креветки (20 на фунт) в течение 6-8 минут или гигантских креветок (от 12 до 15 на фунт) в течение 10-12 минут или до непрозрачности. • Проверьте внешний вид розового цвета. Нарежьте шампуром, чтобы убедиться, что плоть непрозрачна повсюду.
Как очистить и развить креветку Начните с нижней части головы, чтобы удалить оболочку из креветок. Потяните ноги и первую часть оболочки в одну сторону. Продолжайте вытягивать раковину вверху и на другую сторону. При желании вытащите оболочку за хвост. Удалите черную вену, бегущую по спине креветок, сделав мелкую щель с носом для обрезки вдоль спины от области головы до хвоста. Промойте креветку под холодной водой, чтобы удалить вену. > Покупая креветки, экономьте деньги, очищая их и разыгрывая сами. Вот несколько способов приготовления этих маленьких кусочков для вашего следующего рецепта. > Как креветка бабочка После того, как креветка будет развита, разрежьте разрез глубже в креветки, но не полностью, оставив креветки внизу. Больше советов по приготовлению креветок