Как правильно пить текилу?
Текила – наиболее значимый мексиканский вклад в мировую культуру алкогольных напитков. Этот напиток производится с использованием технологии двойной перегонки. Получают текилу из голубой агавы.
Очень часто текила используется в качестве ингредиента для различных коктейлей. Говоря об этом алкогольном напитке, нельзя не сказать, что мексиканцы считают его национальным достоянием, что, по большому счету, оправдано.
Для правильного употребления текилы нам понадобятся:
- Текила;
- Рюмка с толстым стеклом.
Текила бывает разных видов. К ним относятся:
Blanco
Название текилы Blanco происходит от испанского «blanco», которое буквально переводится как «белый». Этот напиток чаще всего используется для приготовления различных коктейлей. Из самого названия становится понятно, что напиток имеет светлые тона.
Reposado
Для производства текилы Reposado необходимо потратить немало времени. К примеру, период выдержки в бочке составляет не менее двух месяцев. Reposado обладает золотистым, а иногда и медным цветом.
Anejo
Для выдержки текилы Anejo необходимо не менее трех лет. За этот период нахождения в дубовой бочке, алкоголь приобретает насыщенный янтарный цвет и аромат, отлично сочетающийся с сигарами.
Extra anejo
Текила Extra anejo также выдерживается в дубовой бочке не меньше трех лет. Она является самой дорогой, но, в то же время, самой популярной.
Правила употребления текилы:
- Текилу в основном пьют залпом! Стандартной дозой текилы в мире принято считать 30 – 45 мл, иными словами - это стандартная европейская рюмка. Если для напитка вы используете не рюмку, а другую посуду, то можно воспользоваться другим методом измерения количества текилы. К примеру, если наливать этот напитка со специального графина с носиком (часто используется в барах), то за 1 секунду с такого носика, примерно, наливается 30 грамм текилы.
Советы:
- Если вам не очень нравится вкус текилы в чистом виде, то советуем запастись лаймом и пищевой солью. На тыльную сторону ладони насыпьте немного соли, слижите ее и залпом выпейте текилу, после чего закусите кусочком лайма.
- Отличный вкус текила имеет в сочетании с другими напитками в коктейле. Часто ее используют для приготовления горящих напитков. Кроме того, этот алкогольный напиток отлично сочетается в коктейлях с пивом, фруктовым соком, колой. Мексиканцы с особой почестью относятся к нему. На Родине текилы любят делать коктейль под названием «sangrita». Напиток представляет собой смесь из апельсинового сока, лайма, нарезанного лука, соли, чили или нарезанного перца, гранатового сока. Такой напиток имеет экстравагантный перцовый аромат и вкус. Если вы не любитель столь «острых» ощущений, то можно попробовать заменить некоторые ингредиенты коктейля.
