Как потушить кабачки быстро

Скачать файл - Как потушить кабачки быстро

Одним из главных достоинств тушеных овощей является быстрота в приготовлении, что, естественно, позволяет минимизировать разрушение полезных веществ. Кроме того, тушеные овощи — это огромная возможность для кулинарного творчества. Для их приготовления можно использовать любые ингредиенты, которые попадутся вам под руку: Кабачки — это диетический продукт питания. Они полезны, сытны благодаря наличию клетчатки и малокалорийны всего 24 ккал на сто гр. Некоторые ошибочно полагают, что кабачок — довольно простенький и пресный овощ, особо ничем не выделяющийся, поэтому не включают его в рацион, а зря! Ведь он содержит в себе огромное количество незаменимых микроэлементов и легкоусвояемую клетчатку, которая помогает работать нашему пищеварению в правильном режиме. Более того, кабачки способны впитывать аромат и вкус окружающих его ингредиентов. Чаще всего кабачки тушат отдельно от остальных ингредиентов, поскольку готовятся они очень быстро в отличие от того же картофеля, свеклы или моркови. А за несколько минут до готовности все составляющие блюда перемешивают и тушат на медленном огне для того, чтобы каждый ингредиент пропитался как следует. Перед тем, как тушить кабачки и другие овощи, тщательно промываем их, очищаем от кожицы, семян и других ненужных элементов, нарезаем на приблизительно равные кусочки, чтобы блюдо в итоге получилось не только полезным, но и привлекательным, и действуем согласно рецептуре. Отметим также, что любые овощи следует очищать перед самым приготовлением, а мясо если будете его добавлять лучше заранее отварить или обжарить в отдельном виде. Вы не ошиблись, и ваши глаза вас не обманывают. Мы будем тушить кабачки именно с йогуртом — натуральным и без всяких добавок. Обратите внимание на то, что кабачки для этого блюда отбираем только молочные молодые с тонкой кожицей и без семян. Кабачок промываем, кожицу очищать не обязательно если овощ молодой, неперезрелый , хотя это дело сугубо индивидуальное. Нарезаем его тонкими ломтиками или кубиками и отправляем в кастрюлю. Тушим овощи, слегка подсолив, в течение десяти-пятнадцати минут. Далее смешиваем йогурт с семенами и заливаем кабачки. Тушим еще пару минут и на стол. Блюдо, благодаря йогурту и горчичным семенам, будет иметь очень оригинальный вкус. Особенно рецепт пригодится тем людям, которые соблюдают строгую диету. Кабачки в данном блюде буквально впитывают аромат сыра и копченой курицы и получаются просто великолепными благодаря удачному сочетанию всех компонентов. Можете смело экспериментировать и с другими овощами, например, добавив картофеля, цветной капусты и т. Кабачки промываем, нарезаем кубиками, ставим их тушиться в собственном соку, слегка подсолив. Тем временем пережариваем на сковороде лук, томаты освобождаем от кожицы, ошпарив кипятком, нарезаем и добавляем к обжаренному луку. Также кладем нарезанную курочку. Все пассеруем до готовности помидор. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Опускаем овощи в полуготовые кабачки, опускаем сыр и все хорошенько перемешиваем. Тушим еще минут и выключаем плиту. Подаем блюдо, посыпав его зеленью. Спелые кабачки в сочетании с овощами в сметанном соусе — это одновременно и легкое, и сытное блюдо, которое ни в коей мере не навредит вашей фигуре. Прекрасный гарнир к любому мясу. Советуем взять на вооружение. Перцы очищаем от семян, нарезаем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем их на любом растительном масле около 3-х, 5-и минут. Кабачки промываем, очищаем, если они старые, нарезаем кубиками и добавляем их в перцы. Обжариваем вместе овощи на сильном огне в течение десяти минут. В это время с томатов устраняем кожицу, также их нарезаем и отправляем к овощам на сковороду. Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минуты. Посыпаем перцем, специями, зеленью, солью, заливаем сметаной, закрываем крышкой, убавляем жар и тушим кабачки с овощами и сметаной до готовности около минут. Готовые тушеные овощи не торопитесь снимать с плиты после выключения, так они пропитаются соусом и станут еще вкуснее. Еще один вариант приготовления полезных кабачков с овощами. Только на этот раз добавим в блюдо одно яйцо и немного молока для придания пикантного вкуса. Кабачки, приготовленные таким способом, получаются очень красивыми и аппетитными. Лук и морковь очищаем и нарезаем лук — мелко, а морковь — тонкими ломтиками. Обжариваем овощи с добавлением небольшого количества масла. Мелко режем помидор лучше предварительно снять с него кожицу , яйцо взбиваем с щепоткой соли миксером, затем добавляем в него молока и снова чуть взбиваем. Кабачки, нарезанные кубиками, отправляем в пережаренную морковь, туда же отправляем помидор и взбитое яйцо с молоком. Крышку закрываем, тушим овощи минут , затем открываем крышку, кидаем специи, чеснок и т. Готовое блюдо посыпаем мелко порубленной зеленью. Интересное сочетание, к которому можно отнестись с опаской. Но отзывы насчет столь необычного подхода очень достойные;. Делается это следующим образом: Кстати, вместо холодной воды вполне можно использовать молоко. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Тушеные кабачки - общие принципы и способы приготовления Кабачки — это диетический продукт питания. Тушеные кабачки - подготовка продуктов Перед тем, как тушить кабачки и другие овощи, тщательно промываем их, очищаем от кожицы, семян и других ненужных элементов, нарезаем на приблизительно равные кусочки, чтобы блюдо в итоге получилось не только полезным, но и привлекательным, и действуем согласно рецептуре. Тушеные кабачки - лучшие рецепты Рецепт 1: Тушеные кабачки с йогуртом Вы не ошиблись, и ваши глаза вас не обманывают. Тушеные кабачки с помидорами и сыром Кабачки в данном блюде буквально впитывают аромат сыра и копченой курицы и получаются просто великолепными благодаря удачному сочетанию всех компонентов. Тушеные кабачки в сметане Спелые кабачки в сочетании с овощами в сметанном соусе — это одновременно и легкое, и сытное блюдо, которое ни в коей мере не навредит вашей фигуре. Тушеные кабачки с яйцом Еще один вариант приготовления полезных кабачков с овощами. Тушеные кабачки - полезные советы опытных кулинаров - Для тушения целесообразнее использовать молоденькие молочные кабачки, их не надо очищать от кожицы, в которой сосредоточена наибольшая концентрация полезных веществ. Но отзывы насчет столь необычного подхода очень достойные; - Для густоты в тушеные кабачки можно добавить муки. Как правильно и вкусно приготовить тушеные кабачки.