Как надо варить борщ

Как правильно сварить борщ

=== Скачать файл ===

В каждой семье свой рецепт борща. Кто-то добавляет грибы, кто-то фасоль, кто-то копчёности. Мы научим вас готовить классический борщ. Незамужним девушкам читать обязательно! Борщ — заправочный овощной суп. Его любят не только в России и Украине, но и в Польше баршч , Литве барщчяй , Румынии и Молдове борш. В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика отсюда название. Позднее стали варить со свёклой отсюда цвет. С XIX века добавляют картофель. Налейте в неё 1,5—2 литра воды, положите мясо. Поставьте на средний огонь. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену. Пока варится бульон, пожарим овощи. Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Налейте подсолнечное масло на сковороду, включите средний огонь. Сначала жарьте лук и морковь 5 минут , затем добавьте свёклу. Жарьте овощи ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на газу ещё на 5—7 минут. Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока мясо остывает, запустите в бульон нашинкованную капусту. Через 5—10 минут добавьте нарезанный соломкой картофель. Добавьте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5—7 минут. Разлейте борщ по глубоким тарелкам. Добавьте сметану, свежую зелень, чёрный молотый перец если любите поострее и дольку лимона если предпочитаете покислее. Едят борщ с ржаным хлебом или сдобными булочками, натёртыми чесноком. Станьте губернатором, постройте непобедимый флот и отправьте на дно конкурентов. Получай лучшее на почту. Чтобы получать самые полезные и популярные материалы, оставьте свой email:. Отправить Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных. Средняя стоимость борща в России — рублей. Дешевле всего борщ с доставкой в Казани: Самый дорогой борщ в столице: Борщ — традиционно крестьянское блюдо. Сало и пампушки подавались к нему только по праздникам. Опыт, сын ошибок трудных Только говядина на кости и никакой зажарки. Зажарка скроет вкус бульона. Зажаривать овощи стоит, например, для постного борща, когда сам бульон не имеет выраженного вкуса. Только говядина на кости называется говяжьим бульоном, а не борщом. С необжаренными же овощами получится бурое УГ. Сварите из куска мяса бульон. Нельзя кидать все овощи сразу! Порежьте свеклу ломтиками , обжарьте на сковородке и положите в кипящий бульон. Потом порежьте и обжарьте лук и морковь, через пятнадцать минут тоже положите их в кастрюлю. Нашинкуйте капусту, порежьте картофель и помидоры. Добавьте их в кастрюлю ещё через пятнадцать минут. Варите ещё час на небольшом огне потом добавьте специи: И через десять минут борщ будет готов. Ребята, вы всё врёти! Сначала бульйон, потом достаём мясо, потом бросаем свеклу, чтобы она выварилась. То, что борщ красного цвета - неправильно. Я вырос в селе, в Украине, поверьте мне также капусту нужно бросать в конце, так она получается хрустящей. Еще лучше делать дома борщевую заправку: Добавлять различные кислоты e. А про цвет это неправда. Всегда сырую свёклу кидаем в кипящий суп, и получается офигенный цвет. У каждого свой рецепт!! Никакой томатной пасты, только помидоры и сладкий перец обязательно. Для остроты иногда мелко стругаю в заправку полстручка острого перца строго без зерен - он тоже тушится вместе с остальными овощами перед закладкой в бульон. Ну дома то к чему холестерин жрать? Пора бы знать, что растительные масла не содержат холестирин. Его содержат только животные жиры. Так и делаю, сколько себя помню Хотя в свое время учили именно с томат пастой Томаты, болгарский перец. Бывало к ним же добавляла то, что было из домашних консервов, например лечо, предварительно измельчив его в пасту в блендере. А люблю фасоль еще, как консервированную кладу с заправкой уже , так и сырую кидаю к косточке. Может там по инструкции америкосов еще и на балалайке надо сыграть? Все неплохо, но вот капусту Смотря какую, если молодая, то ее нельзя вперед картошки, она будет ужасна пока картошка сварится. Я варю борщ на кислом томате, кислый потому что киснет. На сколько я выяснила, так готовят только Запорожцы: Томат я делаю в августе на всю зиму, пасту кладу тоже 1ст ложку на кастрюлю 6л меньше не готовлю. Свой борщ я много усовершенствовала и он очень вкусный, даже противники муж стали кушать: В зажарку еще кладу мелко порезанный стебель сельдерея вместе с морковкой. В конце кладу кусочек болгарского перца, мелко порезанный, чеснок, из приправ паприку и хмели-сунели. Бульон я стала варить только из индейки, крылья или ножки, очень вкусно! И обязательно с овощами! И чтобы и как ни клали вы в борщ вкус бульона все равно будет, я по мужу сужу. Когда 1й раз из индейки сварила, он сразу заметил и сказал что вкуснее и когда мясо больше положила в бульон чем обычно тоже было на вкусе заметно. Борщ получился вкусный, цвет офигенный, а не бурый, как обычно бывает. Со всем согласен, но капусту уже можно бросать по вкусу, я например ненавижу хрустящую капусту в борще, а вот разваренную до каши - милое дело ;. Я к зажарке добавляю немного! Тогда у борща будет букет. Из специй - только немного перца. Первый раз приготовил борщ. Использовал этот рецепт, единственное не хватало свинины добавил курицу. Много ел разных борщей в жизни, мой получился далеко не самым худшим. Приготовил по этому рецепту, только вместо лимонной кислоты взял уксус. Получился ароматнейший борщ, даже лучше чем в нашей столовой! Нашла, теперь сыта, ведь готовит он. Обязательно томатную пасту, никаких помидоров и тем более сладкого перца! И самое главное - квашенная капуста должна быть хорошо закисшей. Лучшее за неделю Просмотры Комментарии. Как делать укол в ягодицу: Угадайте, как пишется частица! Правило 5 секунд поможет приняться за любое дело. Новое Сейчас на главной. Подписаться Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных. Android Секс Вдохновение AliExpress. Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет.

Храни его на письменном

Инструкция сигнализация aps 1550

Кадастровая карта московской области официальный

Как надо варить борщ

Как правильно сварить борщ

=== Скачать файл ===

Классический рецепт борща. Как приготовить и сколько варить борщ

Как сварить вкусный борщ, чтоб он был красным? Не так сложно, как кажется!

Как приготовить борщ по классическому рецепту

Report Page