Как готовить печень в сетке
Как готовить печень в сеткеСкачать файл - Как готовить печень в сетке
Этот рецепт позаимствован в прекрасном городе Таганроге. На юге вообще умеют повеселиться, и особенно — хорошо покушать. Для приготовления наших печеночников нужно взять свиную сеточку и хорошо сполоснуть ее в теплой воде. После этого она станет белоснежной. Вымачиваем ее в холодной воде, а затем промываем под проточной водой еще раз. Можно переходить к самим печеночникам. Для их приготовления можно взять все то, что вы обычно кладете в обычные печеночные котлеты. Печень берем любую — свиную или говяжью, кто какую больше любит. Вместо картофеля можно взять рис или замоченную в молоке булку или хлеб. Мне лично больше нравится именно картофель. Лука указано взять 2 штуки — это если небольшие луковицы. Если большая, как у меня, то можно обойтись и одной. А вот чесночка в рецепте 5—6 зубчиков, а в реале у меня на печеночники пошла целая головка — ну это как кто любит. Итак, пропускаем все ингредиенты для фарша кроме яиц через мясорубку. С печени обязательно удаляем пленки и все лишнее. Затем вмешиваем в фарш яйца, перчим и солим. Сетку разрезаем на квадраты. Квадраты получаются разные, пусть даже и не совсем квадратной формы. Главное, чтобы были примерно одинаковой величины. Выкладываем на квадраты сетки фарш. Аккуратно заворачиваем котлеты в сетку. Теперь у нас есть варианты. Можно просто поджарить котлетки на сковороде. А можно выложить их на противень швом вниз и сразу зарумянить в духовке. Причем можно противень даже не смазывать маслом — хватит и жира из сетки. Хотя совсем чуть-чуть масла тоже не помешает. Пока все готовится-запекается, можно не спеша приготовить основу для нашего соуса. Наливаем на дно кастрюли сметану, посыпаем зеленью. Опять выкладываем слой котлет, поливаем сметаной, посыпаем зеленью. И так — пока все печеночники не поместятся в нашей кастрюльке. Теперь накрываем крышкой и ставим тушиться на малый огонь. Если нужно — доливаем немного воды. Затем тушим около получаса. Подаем с привычным гарниром. Например — с картошечкой, пюре, рисом или макаронами. Если вас смущает сетка — в крайнем случае можно обойтись и без нее. Но тогда придется добавлять в состав фарша муку или манку, можно предварительно обвалять котлеты в присыпке. Главное — следить, чтобы печеночники не слиплись в кашу. Сетка же помогает держать форму, так что она совсем не помешает. Или просто кликните на иконку вашей любимой соц. Итак, для приготовления печеночников возьмем: Комментарии 0 Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым. Такой Email уже используется! Популярные записи Рубленные котлеты из горбуши. Печенье, тающее во рту, рецепт. Рецепт советских котлет по 11 копеек. Что можно приготовить из молодых кабачков. Картофельно-морковные котлеты в мультиварке 0. Рыбные котлеты из судака 0. Очень уважаю такие рецепты. Оладьи из говяжей печени 0. Котлеты из квашеной капусты и риса 0. Котлеты из яиц 0. Просто и сытно 5. Котлеты из грецких орехов 0. Блины с печенью и горчичным соусом 0. Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото 8. Блины с начинкой и соусом из авокадо 0. Диетические котлеты из щуки 0.
Печеночники в сетке из свиной печени
Печень в жировой сетке
Печень в жировой сетке на мангале
Правила застройки индивидуальными домами городских жилых хон
Инструкция по эксплуатации vitek
Г чернушка квартирыиз рукв руки
Организационная структура международной организации по стандартизации