Как готовить мидии замороженные с панцирем
Как готовить мидии замороженные с панциремСкачать файл - Как готовить мидии замороженные с панцирем
Сегодня мы поговорим о том, как готовить мидий в ракушке, в чем заключается их польза для человека и как они могут навредить. Попробуем разобраться с тем, можно ли их кушать либо лучше отказаться от столь любимого деликатеса. А также с тем, какие блюда можно приготовить с использованием этих подводных обитателей. Перед тем как рассказать о том, как готовить мидий в ракушке, мы поведаем о самих морепродуктах. Принято считать, что это очень полезная, здоровая пища, содержащая много белка, витаминов и минералов при невысокой калорийности. Морские двустворчатые обитают во всех океанах и морях, а сегодня существуют даже специальные фермы, на которых их выращивают для пищевой промышленности. Срок производства моллюсков занимает полтора года. Именно столько времени необходимо, чтобы морепродукт вырос до товарного размера. Продают мидии в ракушках, рецепт приготовления их предусматривает использование только плотно закрытых моллюсков, без повреждения твердой оболочки. Пахнуть они должны морем, это верный признак того, что мидии свежие. Если по окончании варки створки остались закрытыми, кушать такие морепродукты категорически запрещено. В магазинах чаще всего продаются моллюски отваренные, а затем замороженные. Перед приготовлением их следует оттаять при комнатной температуре и обязательно понюхать: Если аромат приятный, то можно смело готовить их далее. Как варить мидии в ракушках, мы расскажем чуть позже. А сейчас поговорим о том, какая часть моллюсков является съедобной. В пищу годится мускул мясная часть , жидкость и мантия. Это очень нежное и сладковатое мясо. Мышца, которая открывает и закрывает створки, в принципе, не ядовита, но она жесткая и невкусная. Готовят морских обитателей разными способами: Они входят в состав разных кушаний, а также являются самостоятельным блюдом или закуской. Мидии, прошедшие термическую обработку, должны быть сразу съеденными, хранить их или повторно разогревать нельзя: Допускается только кратковременная термическая обработка до открывания створок, а затем быстрая заморозка: Теперь пришло время рассказать, как готовить мидий в ракушке. Самый простой способ — это сварить их. На 1 кг моллюсков необходимо взять литр воды, сок одного лимона, соль и другие специи по вкусу. Морепродукты тщательно промывают, очищают ракушки от известнякового налета, присоски, песка и водорослей. Если обнаруживаются приоткрытые створки, то мидии безжалостно выбрасывают. Вскипятите воду со специями и лимонным соком, залейте ею моллюски так, чтобы раковины не были покрыты. Подержать на огне не более пяти минут и вынуть. Промытые и перебранные моллюски заливаются кипятком и прогреваются до тех пор, пока створки не приоткроются, после этого вынимают. Пока мидии варятся, готовим соус: Затем зубки вынимаем и опускаем морепродукты без верхней створки. Выдавливаем туда лимон, добавляем рубленую зелень и пряности. Тушим под крышкой не более семи минут. Готовое блюдо сбрызгиваем лимонным соком. Можно отваривать мидии в воде с белым вином 1: Тогда блюдо приобретает пряный привкус и легкий аромат лета. Очень просто приготовить мидии в ракушках в духовке по французскому рецепту. Ингредиенты все те же: Итак, промываем и перебираем морепродукты, очищаем раковины. Теперь выкладываем их на противень, сковороду или на горячие угли и обжариваем 10—15 минут. Далее перекладываем их на блюдо, сбрызгиваем соком лимона, посыпаем зеленью и перцем. Кушать их можно с вином или пивом, а также без ничего. Итак, как готовить мидий в ракушке, читатель уже знает. Теперь пора остановиться на пользе и вреде этих вкуснейших морепродуктов. Польза их заключается в высоком содержании полезных веществ — белка, минеральных солей, жирных кислот и аминокислот, витаминов А, В, РР, В Употребление мидий положительно влияет на щитовидную железу, нервную систему, кровообращение, способствует выведению токсинов из организма. Вред моллюсков заключается в том, что они могут содержать яд, если выращивались в неправильных условиях. Также глубоко в тканях может находиться песок, который негативно влияет на зубную эмаль при употреблении. Как варить мидии в ракушках, мы разобрались, теперь выясним, всем ли можно их кушать. В принципе, всем можно употреблять в пищу данный морепродукт. Исключениями являются два случая: Если ни одного противопоказания нет, все равно стоит кушать мидии в меру, особенно если вы не привыкли с детства к такой пище. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Почему нежелательно принимать душ каждый день? ТОП самых извращенных тенденций красоты. О чем больше всего сожалеют люди в конце жизни. Почему эти вещи нельзя делать в душе? Эти 10 вещей заставят мужчину сильнее полюбить вас. Чего нельзя делать во время мытья волос. Что произойдет, когда вы будете делать 'планку' каждый день? Зачем кошки несут убитых животных домой. Эти 10 симптомов могут говорить, что у вас рак. Главная Еда и напитки Рецепты Как готовить мидий в ракушке: Польза и вред мидий. Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том, Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител А еще они невероятно фотогеничны и всегда умеют оказаться в правильное время в правил Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком
Совет 1: Как приготовить мидии в панцире
Как приготовить вареники с картошкой рецепт
Как готовить мидий в ракушке: рецепты. Польза и вред мидий
Юникредит магнитогорск график работы
Решение задач по математике 5 класс презентация
Как варить мидии в панцире?
Ледниковый период кривой рог расписание сеансов
Гдев бобруйске можно сделать узи сердца
Салат из мяса мидий
Сериал где черный говорящий кот