Как делать прессованное мясо

Скачать файл - Как делать прессованное мясо

Ветчинница Белобока — это очень удобная форма из нержавейки в виде колбы с двумя съемными крышечками на пружинках. Именно эти пружинки позволяют домашней колбасе, ветчине или прессованному мясу спрессовываться под давлением. Для рецепта прессованного мяса можно использовать разные сорта мяса, в том числе и птицы говядину, свинину, баранину, курицу, индейку, утку я использую:. Свинину и говядину нужно крупно порезать куски больше спичечного коробка , добавить раздавленный чеснок,. А можно процесс ускорить, мясо замариновать прокрутить в маринаторе, двух циклов по 9 минут будет достаточно. В форму Белобока вставить завязанный с одной стороны рукав для запекания, в него положить порезанные мясо и грибы вместе с соком, в котором мясо мариновалось, туго завязать. Готовить прессованное мясо можно в духовке при градусах 1. Ветчинница Белобока вместе с прессованным мясом кладется лежа в кастрюльку и заливается кипятком, если этот рецепт адаптировать под мультиварку, то в нее нужно постелить силиконовый коврик или тряпочную салфетку, чтобы не царапать у чаши мультиварки поверхность. Тушится прессованное мясо, так же как и ветчина, 2 часа. После приготовления форма Белобока вынимается из емкости, остужается и убирается в холодильник на 5 часов, только по истечении указанного времени ветчинницу можно разобрать и вынуть из нее прессованное мясо, каким оно получилось — видно на фото:. Мясо остудить, перебрать от костей, но большие части со шкуркой не резать на мелкие куски, их выложить на марлю или полиэтиленовый пакет в глубокую чашку кожей наружу, вовнутрь должны попасть все мелкие части. Добавить натертый чеснок, черный молотый перец. Отварное мясо голов или рульки плотно завязать и поставить на него гнет с грузом. Вот еще один совет, как в домашних условиях приготовить ветчину или прессованное мясо без использования пресс формы или ветчинницы:. Или в большую кастрюльку с рассолом. После того, как ветчина будет готова, охлаждаем сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике. Приятного аппетита вам желает Анюта! Побалуйте и вы своих близких на завтрак или подайте как закуску бутерброд с домашним прессованным мясом! Большое спасибо за рецепт. Я приобрела 'Белобоку' и теперь ищу интересные рецепты для нее. Не могли бы Вы прислать рецепт приготовления в аэрогриле. Он как раз у меня не часто используется, а тут бы пргодился в самый раз. Как хорошо и вкусно получается прессованное мясо - отличная альтернатива магазинному. Я вот с грибами не пробовала, а вот с морковью и чесноком - пришлось. От такого не откажешься. Ой, как захотелось и мне купить такое приспособление и приготовить такое вкусное мясо. Очень красивое мяско, ни один любитель мяса не откажется от дегустации. Я не видела такой гаджет для кухни, интересно. Сообщать мне о новых комментариях к этой статье. Заготовки из черной и красной смородины весьма популярны: Заготовки на зиму очень и очень разнообразны. Чего только не запасают хозяюшки — это и компоты, и варенья Чтобы приготовить соус из красной смородины понадобится летняя сезонная ягода и специи, которые можно Икра из помидоров на зиму - это потрясающе вкусная заготовка, которую можно использовать по разному: С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Шашлык из рыбы — оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, Мясо косули или дикой козы ценится очень высоко, ему отдают предпочтение большинство охотников, потому Копирование, распространение на сторонних сайтах и в соцсетях разрешается с письменного согласия! Главная Обратная связь ОТЗЫВЫ Все статьи сайта Из чего приготовить? Блины и блинчики ВТОРЫЕ БЛЮДА шашлык ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ баклажаны на зиму 23 варенье 49 кабачки на зиму 19 огурцы на зиму 25 помидоры на зиму Торты 89 крем для торта Записная книжка рецептов Анюты Кулинарные рецепты с фото. Главная Все статьи сайта ОТЗЫВЫ Обратная связь Из чего приготовить? Торт бисквитный Медовый Полет с безе и малиновый торт с безе. Анюта Автор 'Записной книжки'. Сегодня делюсь еще одним рецептом для ветчинницы Белобока, это прессованное мясо с грибами Для рецепта прессованного мяса можно использовать разные сорта мяса, в том числе и птицы говядину, свинину, баранину, курицу, индейку, утку я использую: На ветчинницу одеть вторую крышку и подтянуть три пружины. После приготовления форма Белобока вынимается из емкости, остужается и убирается в холодильник на 5 часов, только по истечении указанного времени ветчинницу можно разобрать и вынуть из нее прессованное мясо, каким оно получилось — видно на фото: Вот еще один совет, как в домашних условиях приготовить ветчину или прессованное мясо без использования пресс формы или ветчинницы: Рыба горячего копчения рецепты для коптильни и духовки. Мойва в мультиварке рецепты. Компот из сухофруктов в мультиварке. Комментарии к записи 'рецепты домашнего прессованного мяса и ветчины'. Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы. Желе из смородины на зиму Заготовки из черной и красной смородины весьма популярны: Яблоки в сиропе на зиму Заготовки на зиму очень и очень разнообразны. Соус из красной смородины на зиму Чтобы приготовить соус из красной смородины понадобится летняя сезонная ягода и специи, которые можно Икра из помидоров на зиму Икра из помидоров на зиму - это потрясающе вкусная заготовка, которую можно использовать по разному: Шашлык из шампиньонов С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Шашлык из рыбы Шашлык из рыбы — оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого Шашлык из свинины Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. Шашлык из баранины Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, Рецепт шашлыка из косули Мясо косули или дикой козы ценится очень высоко, ему отдают предпочтение большинство охотников, потому Записная книжка рецептов Анюты.